曲奇怎么做(教你在家做又酥又脆的曲奇，顏值高又好吃，學會就不用再買了)

教你在家做又酥又脆的曲奇，顏值高又好吃，學會就不必再買了

說得手工餅干，我首推曲奇，那濃厚的香味以及入口即化的口感，每次吃都有一種意猶未盡的以為。但是傳統的曲奇做法，在顏值上顯得過于單調，并不克不及從視覺角度發掘其口感的上風。

今天就來做一款加強版的蘋果曲奇，望文生義就是蘋果外型的曲奇餅干。制品的卡通感很強，并且色澤很美麗，小伙伴看一眼就愛不釋手哦！

教你在家做又酥又脆的曲奇，顏值高又好吃，學會就不必再買了！拿來做隨手禮，相對是極品之選呢。緊張是做法也不是很繁復，天然會一定要來品味一下喲，相對勞績滿滿的贊啊。

【蘋果曲奇】

制造配料：黃油100克、糖粉30克、低筋面粉210克 、蛋液30克 、奶粉10克 、杏仁粉15克 、抹茶粉1克 、可可粉1克 、紅曲粉3克~6克、鹽1克

制造辦法：

1、事先準備好硬化的黃油，黃油的溫度在22度支配，沒有溫度計的，用手指按壓，可以輕松按壓的動就可以。把糖粉和鹽過篩進入拌一拌，再用電動打蛋器攪打至疏松的形態；

2、分次到場蛋液，每加一次都要徹底攪打勻稱再加下一次，把蛋液全部加進入攪打至黃油完全吸取；

3、把粉類過篩進入，拌勻稱，然后揉成一個不粘手的面團；

4、再把面團依照屏幕上的分量分紅4等份，（180克 +剩余的面團+16克+16克）最大分量的面團先用保鮮膜密封保存備用；

5、剩余的面團里最大分量地到場紅曲粉，揉勻稱，剩余的兩個小面團，一個到場可可粉一個到場抹茶粉，揉勻稱，揉好的面團全部密封保存備用；

6、把原色面團取出來，整理成圓柱體備用；再把赤色面團放在油紙外表，搟成薄餅，輕重恰好可以包住原色面團即可；

7、把赤色面團緊貼著白色面團包起來，多余的接口處切掉，再用筷子在正中壓一壓；可可面團和抹茶面團搓成細長條，先把可可面團放在筷子壓過的正正中，再把綠色面團放在一側就可以了；

8、我們這個蘋果外型的曲奇就做好了。保鮮膜密封起來放在保鮮盒里，放在冷凍室里冷凍至變硬，拿出來切片；

9、擺放在烤盤外表，用黑芝麻遮掩一下，烤箱事先預熱，上下火155度烤約莫25分鐘支配，出爐；

10、蘋果曲奇餅干就做好了。真的是又心愛又好吃，口感酥脆，奶香十足，家里有孩子的可以試試看哦！

有任何意見和發起接待批評吐槽，假如以為對您有協助，接待點贊眷注！您的支持是對我們最大的勉勵！