夜晚不曉得吃啥？分享5種養分晚餐，開胃好消化，合適炎天吃

老話說：“冷在三九，熱在三伏”，臨近三伏天，氣溫也到了一年中最熱的時分，濕潤悶熱，很多人都沒什么胃口用飯，只想吃點冰冷的冷飲，大概瓜果蔬菜來消暑解渴。尤其是中老年人，原本平常飲食就吃得平淡，大熱天里胃口就更差了，天熱精力斲喪大，不克不及逐日白粥腌菜，養分照舊要跟得上才行。保舉5種合適大熱天里，胃口差的時分吃的晚餐，開胃易消化，養分豐厚。

1、雞蛋疙瘩湯

雞蛋疙瘩湯是一道很經典的傳統美食，只必要簡便的一碗面粉，1個雞蛋，隨意加上一些配菜就能做出來令人滿意的好味道，一下子就把胃口大開了，口感筋道，容易消化，養分也很豐厚，好壞常不錯的晚餐。

1、疙瘩湯和面不必要加水，碗中到場過量的面粉，到場蛋清代替凈水，攪拌出頭疙瘩。

2、炒鍋中過量的油，到場去皮的西紅柿塊、少許鹽翻炒出醬。到場開水和過量的生抽煮開，將面疙瘩倒入鍋中。

3、煮開約莫3分鐘，關火后倒入打散的蛋黃，到場青菜，加鹽、胡椒粉、雞精調味，淋入香油攪拌勻稱即可出鍋。

2、南瓜漏魚

“漏魚”是炎天的一道小吃，可以搭配各種果蔬做成種種咀嚼的，可以熱食，也可以冷食，爽滑筋道，吃起來十分過癮。

1、南瓜切掉外皮去掉內瓤，切成片，香菜切段，枸杞放入水中浸泡。

2、南瓜放入摒擋機中打成汁，到場幾勺淀粉拌勻備用。

3、鍋中水開后，倒入南瓜淀粉糊，用勺子不休地攪拌，構成比力濃稠的糊狀。

4、準備一盆冷水，最好是冰水，外表放一個篦子大概漏勺，將南瓜醬倒入漏到盆中，會迅敏捷凝結成漏魚。

5、漏魚撈出倒入碗中，到場生抽、醋、白糖、芝麻、鹽和雞精調味，加上花生碎和枸杞風味更佳，拌勻即可食用。

3、菠菜豬肝粥

菠菜和豬肝，都是很養分的食材，搭配白粥煮在一同，味道鮮美，不喜好喝甜粥的可以試試這種菠菜豬肝粥，中老年人當成午餐、晚餐都很不錯。

1、菠菜洗干凈切段，大米煲粥有個小秘訣，可以用石舂將大米砸碎，煮粥更黏稠，更快。枸杞浸泡備用。

2、豬肝切成薄片，多洗濯幾遍，控水后到場1勺料酒、1勺生抽和過量的鹽抓勻，到場過量的淀粉，倒入少數的食用油，抓勻腌制10分鐘。

3、砂鍋中到場過量的水，到場處理好的大米，開大火煮沸后，轉小火煮15分鐘支配，將白粥熬好。

4、大米粥煮好后，到場處理好的豬肝，小火煮2分鐘支配，倒入菠菜和枸杞后，到場過量的鹽和雞精調味即可。

4、五糧粥

喝白粥不如喝五糧粥，將多種谷類、豆類殽雜在一同，搜集養分在一碗，比喝白粥強多了，口感味道更好，制造起來也不繁復。

1、這道粥必要小米、紅豆、薏米、玉米仁、花生這五樣食材，食材事先浸泡，更容易煮開。

2、砂鍋中加水，先煮紅豆，燜煮20分鐘支配，紅豆基本吐花。

4、倒入小米、薏米、玉米仁和花生米，再燜煮20分鐘，待食材綿軟，粥變得濃稠時，關火即可。

5、炸饅頭片

晚餐可以做點炸饃片吃，酥香柔軟，當成晚餐的主食很不錯，炸饃片依照底下這種辦法來做，不僅不平淡，并且味道更好。

1、饅頭切成約莫2厘米的厚片，不克不及太厚也不克不及太薄。

2、碗中到場2勺椒鹽，2勺淀粉，到場約莫小半碗水混構成漿。開油鍋燒油，將饅頭到場碗中蘸一下料水，兩面都要蘸勻稱了，不要浸泡在內里。

3、鍋中油溫六成熱，將饅頭片控一下水，放入鍋中油炸，注意翻面。

4、炸饅頭不必要復炸，一次就炸好了，放涼后饅頭片就會變得很酥脆了，由于蘸了料水，內里是柔軟的，如此炸的饅頭片特別好吃。

我是市井尋食記，與天下交鋒多年，仍然光芒仍舊，興致盎然！逐日更新美食菜譜和市井生存，眷注我，享用溫馨生存不迷路。