糖醋小排的做法

糖醋小排的做法

再胖！肉肉照舊舍不得不次滴，哈哈哈哈

By 霖的吃貨鋪

用料

• 肋排 500克
• 生抽 4湯匙
• 老抽 2湯匙
• 陳醋 2湯匙
• 料酒 2湯匙
• 生姜 10g
• 冰糖 1塊

做法步調

1、肋排改刀切小塊，汆掉血水

2、洗凈，瀝干水分

3、鍋里放比平常炒菜略多點的油，先把姜片煸香

4、倒入小排

5、不休翻炒，炒至顯現焦黃色

6、依次到場料酒

7、老抽

8、生抽

9、和冰糖

10、小火燜煮40分鐘支配（時期去翻炒幾下，以免粘鍋）直至顏色出來

11、加醋（醋會揮發的，以是不要事先加，一定是將近好的時分再加）

12、略微再燜一會，收至湯汁濃稠，出鍋裝盤

13、完成

小貼士

調味料的數值只能作為參考，由于調味料的品牌不一樣，出來的后果也會不同，假如沒有把握發起各位最好的處理辦法就是盡力多嘗嘗味道

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