豆腐魚這種做法最經典，大人小孩都愛吃，不腥且沒刺，2分鐘學會

豆腐魚這種做法最經典，大人小孩都愛吃，不腥且沒刺，2分鐘學會

各位好，這里是【劉一手美食】，眷注老劉，天天賦享一道好吃又實用的家常菜

1、龍頭魚，九肚魚，仙女魚目，龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類。

2、 今天老劉就來分享一下“豆腐魚燒豆腐”做法，喜好的伙伴可以先保藏，有空本人試一下。

3、底下開頭先容所必要的食材：

嫩豆腐、豆腐魚、姜片、蒜片、青紅椒

4、先把豆腐魚頭部剪去，再把旁邊魚鰭剪掉，再把豆腐魚剪成小段。然后把嫩豆腐切成兩厘米間方的小方塊，然后把青紅椒去蒂去籽切辣椒丁

5、熱鍋倒油，先放入姜蒜片爆香，先放入一勺豆豉辣醬，炒出紅油，然后再放入豆腐魚，悄悄推一下，不要用力炒，豆腐魚容易碎

6、然后再放入一勺黃豆醬，一小勺甜面醬、蠔油、生抽、少許老抽上色，料酒鍋邊淋入去腥，再放入半勺食鹽，略微推一下。再放入嫩豆腐，再放入漫過食材的涼水，豆腐也比力嫩，盡力不要把豆腐弄碎

7、然后蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉十分鐘，時間燒的差不多再放入青紅椒末。出鍋裝盤

8、龍頭魚富含卵白質，具有維持鉀鈉均衡；消弭水腫。提高免疫力

我是老劉，感激各位對劉一手美食的支持，我們天天都有幾道家常菜供各位參考，喜好做飯的伙伴別忘記點點眷注，老劉謝謝各位觀看