早餐，如此康健地吃一顆奇異果

冬日，陰森的天氣總是占據大多日子，眼前的景色也不像秋日般金燦燦，因此老想著從美食中捕捉令人愉悅的顏色。恰獵奇異果的果肉既但是一抹清新綠也但是一道暖暖黃，飯桌上的它充足養眼，還含有豐厚Vc。若恰好有一顆奇異果，早上你方案怎樣吃掉它呢？

底下菜譜中的奇異果均使用Zespri佳沛新西蘭奇異果。

-- 奇異果優格乳酪慕斯 --

by小小小飛羊

- 用料 -

慕斯：

馬斯卡彭乳酪 120g

純酸奶(無糖) 80g

細砂糖 30g

吉利丁 3.5g

檸檬汁 7ml

鮮奶油 180ml

蛋糕坯(海綿) 一片

Zespri佳沛新西蘭奇異果 1枚

裝飾：

純透果膠

Zespri佳沛新西蘭奇異果 1/2枚

- 做法 -

? 事前準備好一塊蛋糕坯，最好是海綿或手指餅干類較干的蛋糕坯，吉利丁冰水泡軟備用。

?海綿蛋糕坯片1cm薄片，用3cm的圓形切模壓蛋糕片4片。

?奇異果切1cm支配的厚片，用3cm切模將正中局部壓出來，用廚房紙吸干水分。

? 酸奶+馬斯卡彭殽雜攪拌勻稱。

? 將泡軟吉利丁、砂糖以及少許馬斯卡彭酸奶糊放在小盆中隔水加熱至完全消融，分兩次將剩余的馬斯卡彭酸奶糊到場吉利丁糊中，用蛋抽拌勻。

?鮮奶油打至蛋抽提起能留下分明痕跡，敲打盆邊痕跡也不散失的形態——此時奶油仍可略微活動（約莫6分發），分兩次到場馬斯卡彭酸奶糊，殽雜勻稱。

?慕斯圈內放一片刷糖漿的蛋糕坯，擠入約1/2慕斯糊，用勺子將慕斯舀到周圍——使慕斯正中不留氛圍，外表平滑。

?放入奇異果片，用手指輕壓至周圍慕斯浮起。

? 擠入剩余的慕斯糊，用抹刀抹平外表，放入冷凍柜，待外表摸起來不沾手后取出脫模（噴槍、吹風機、熱毛巾），刷一層純透果膠（某寶有賣）。

?取奇異果去皮，切4mm支配薄片，按本人喜好裝飾，刷純透果膠。

-- 沁心銀耳皂角米奇異果羹 --

by雞蛋花蔣蔣雞蛋花

- 用料 -

Zespri佳沛新西蘭奇異果 一只

銀耳 15g

皂角米 5g

枸杞 10—15粒

冰糖 少許

- 做法-

? 銀耳和皂角米沖洗干凈，分散用碗裝水泡發一晚。

? 泡發好的銀耳去蒂撕小朵，皂角米和銀耳分散用漏勺沖洗干凈。

? 皂角米和銀耳倒入砂鍋，加1L凈水，煮沸后轉小火煲1—1.5小時。

? 最初三十分鐘到場枸杞。

? 最初15分鐘到場冰糖。

? 此時將Zespri佳沛新西蘭奇異果削皮切小塊。

? 倒入奇異果塊。

? 小火煮三分鐘即可。

-- 奇異果鱷梨啤梨smoothie --

by加奶不加糖-v

- 用料 -

Zespri佳沛新西蘭奇異果 2個

牛油果 半個

啤梨 1個

牛奶 40ml

蜂蜜 1-2大勺

- 做法-

? 牛油果切半取半個，挖取果肉備用。

? 啤梨削皮去核切小塊。

? Zespri佳沛新西蘭奇異果切去兩頭，去皮切塊。

? 水果塊統統丟入摒擋機。

? 倒入40ml牛奶，按本人咀嚼到場蜂蜜。攪打后果昔狀即可！

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