草魚的做法大全(愛吃草魚的一定要收藏，教你草魚5種特色吃法，每種都簡單美味)

愛吃草魚的一定要保藏，教你草魚5種特征吃法，每種都簡便鮮味

說到草魚，信賴各位都十分熟習了，草魚是我們最稀有的淡海魚之一，并且經濟實惠，各位都可以吃得上，草魚在我們這里賣到9元錢一斤，不曉得你們那邊賣幾多錢呢？草魚肉質鮮美，養分豐厚，唯一不佳的場合就是小刺太多，關于肢體健康、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補，草魚含有豐厚的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的精良食品，草魚含有豐厚的硒元素，常常食用有抗朽邁、養顏的成效，并且對腫瘤也有一定的防治作用！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給各位分享草魚的幾種特征吃法，喜好吃草魚的伙伴們就趕忙圍觀吧，喜好美食的伙伴們也別忘了給我點個眷注，我天天都市更新分享不一樣的美食教程，信賴總有一道會是你想學的菜肴噠！

做法1：香辣草魚

準備食材如下：草魚1條，榨菜30克，生姜1塊，大蒜3瓣，豆瓣醬1湯匙，生抽1湯匙，食鹽2茶匙，蠔油1湯匙，白醋1湯匙，水淀粉少許，小蔥1根，料酒2湯匙

具體做法如下：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后將草魚算賬干凈之后，兩面打上刀花，再淋上料酒涂抹勻稱，再涂上食鹽，涂抹勻稱，略微放干水分，接著起鍋加油燒，然后將草魚放鍋里炸至外表焦黃時撈出控油。鍋內留底油，接著把蒜末，姜末，榨菜放入鍋中，小火炒香，然后到場1湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再到場2大碗凈水，到場1茶匙食鹽，到場2湯匙生抽，到場1湯匙蠔油，到場1湯匙白醋，大火煮沸，然后將草魚放入鍋中，大火煮開后，轉中火煮5分鐘，5分鐘后淋入少許水淀粉，邊收汁邊悄悄推進草魚，比及湯汁濃稠時即可出鍋，最初撒上蔥花即可！

做法2：燉草魚

準備食材如下：草魚1條，食鹽過量，料酒，小蔥1根，香菜1棵，生抽1湯匙，料酒1湯匙，白醋1湯匙

具體做法如下：將草魚洗干凈，然后從背部切成約2厘米寬的塊，魚肚的場合不要堵截了，連著，在草魚外表撒上料酒和食鹽，涂抹勻稱.姜切片，蔥切段，香菜和蒜備好，起鍋加油燒熱，爆香蔥姜，到場生抽，料酒，醋，煮開，到場多量開水，水開后到場魚，熬半個小時后，到場食鹽，到場香菜和蒜調一下味道即可！

做法3：清蒸草魚

準備食材如下：草魚1條，大蔥1根，紅辣椒1根，生姜1塊，蒸魚豉油過量，植物油過量，料酒2湯匙，食鹽過量

具體做法如下：將蔥，紅辣椒，生姜切成絲，放入水中泡著，接著將草魚算賬干凈之后，從肚子里的骨頭里往魚背上切開，注意不要堵截背了，如此草魚就會爬下去，接著在草魚的外表涂上一層料酒，再涂上一層食鹽，魚背上，放上一半的蔥椒姜絲，然后放入蒸魚盤中，蒸鍋上汽之后，將草魚放入蒸鍋種，大火蒸12分鐘，蒸好之后倒掉蒸魚的湯汁，再放入蒸魚豉油，接著在魚背上放上剩下的蔥椒姜絲，用熱油爆香即可！

做法4：酸菜魚

準備食材如下：草魚1條，酸菜1斤，蔥1根，姜5片，蒜4瓣，鹽過量，干紅辣椒10個，花椒20粒，青辣椒1個，白胡椒粉1茶匙，淀粉3茶匙，雞蛋清1個，植物油2湯匙，水過量

具體做法如下：將草魚洗濯干凈之后，把魚去頭，刀傾斜著片掉魚骨，剩下凈魚肉，用水把魚沖一下，洗干凈，刀斜40度，從尾部開頭片魚，朝向是刀刃朝向尾部，片成魚片，片好的魚片，放1湯匙鹽搓洗，用水沖洗成晶瑩純透的魚片，魚片用鹽、白胡椒粉、1個雞蛋清和3茶匙干淀粉腌制，用手抓拌勻稱，腌制20分鐘，魚頭魚骨洗凈血污備用，酸菜焯水，撈出備用，干紅辣椒切小斷，蔥切大斷兒，姜切片，蒜切片，起鍋加油燒熱，炒香蔥、姜、蒜，下入魚頭魚尾魚骨塊魚皮炒變色，放入酸菜持續炒一兩分鐘，放足量開水，大火燒開，中火煮20分鐘到魚湯白，放入鹽調味，撈出魚頭和酸菜等，鋪在盆底，大火燒開魚湯，魚片一點點放入，魚片7、8成熟撈出放在盆外表，倒入魚湯，鍋里放油，涼油放入花椒和辣椒，小火燒，辣椒變得油亮干酥，花椒和辣椒撈出放在魚片上，青椒撒在魚片上，油大火燒冒煙，澆在魚片上即可！

做法5：剁椒蒸草魚

準備食材如下：草魚1條，小米椒5個，紅尖椒5個，大蒜5瓣，食鹽2湯匙，料酒1湯匙，生姜1塊，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，雞精1茶匙

具體做法如下：將草魚算賬干凈之后，剁成小塊，然后放入湯盆中，到場姜片，到場1湯匙料酒，到場1茶匙食鹽，然后攪拌勻稱，腌制一會。接著將小米椒跟紅尖椒切碎放在一同，大蒜拍扁剁碎，起鍋加油燒熱，下蒜末，小火炒香，炒香后放剁碎的辣椒，然后到場1茶匙食鹽，到場1茶匙雞精，到場1湯匙生抽，到場1湯匙蠔油，翻炒勻稱后盛出，然后將腌制好的草魚塊放到蒸魚盤外表，再鋪上一層做好的剁椒，蒸鍋上汽之后，蒸10分鐘，蒸好之后撒上蔥花，再用熱油爆香即可！

好啦，伙伴們！草魚的吃法另有很多，好吃的做法暫且就先給你們分享這幾種，假如你在閱讀本文教程的歷程中，有看不明白的步調，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會立刻為你解答的，假如你有更好的發起，大概更好吃的做法，相反也接待你在留言區留言分享！固然了假如你喜好這些做法，又暫且沒時間做，也可以先把本文保藏起來哦！

我是天健美食坊，感激你的閱讀，我們下期再見吧！