掛面的做法(掛面最好吃的5種做法，不燜不炒，做法簡單，一天三頓都吃不膩)

掛面最好吃的5種做法，不燜不炒，做法簡便，一天三頓都吃不膩

我國圖版廣闊，因各地天氣情況和生存習氣不同，以是構成了“南米北面”的格式。固然說，這個場面如今以前有所變動，但北邊人關于面食的喜好水平不休居高不下，仿佛是刻在骨子里尋常，一天要是不吃上一頓面食，就以為渾身不安閑。

在面食之中，又以面條為甚，好比說：清湯面、蒜汁面條，打鹵面等。不外，這些都不敷以體現出頭條的多樣化，那接下去娟子就給各位分享5款掛面最好吃的做法，不燜不炒，做法簡便，出鍋后大人小孩都搶著吃。

第一種：【酸湯掛面】

準備食材：面條、蔥姜蒜、白芝麻、醋、醬油、鹽

1、鍋中加水，置于火上，然后準備調料汁。先把小蔥切碎、大蒜生姜切丁，到場白芝麻放入碗中，緊接著淋入一勺熱油引發射香味。

2、在剛剛的調料碗里加2勺陳醋、1勺醬油、少許食鹽，若喜好酸口的還可以酌情再加點陳醋，攪拌勻稱即可。

3、水開后，放入掛面煮軟，出鍋前再把喜好吃的綠菜放進入燙熟，然后關火，盛出頭條加面湯水、鵪鶉蛋攪拌勻稱就可以吃了。

第二種：糖醋拌面

準備食材：面條、洋蔥、尖椒、蒜、生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽

1、洋蔥、尖椒、蒜瓣剝皮洗濯干凈切好備用，然后鍋中加油，放入剛剛切好的洋蔥、辣椒、蒜，比及蒜片變色后再放入干辣椒爆香。

2、在剛剛的基本上到場過量的生抽、老抽、陳醋、白砂糖熬出香味關火備用。

3、鍋中燒水，水開后放入掛面煮熟撈出，澆上調好的料汁攪拌勻稱就可以開吃了。

第三種：尖椒雞蛋拌面

準備食材：面條、青椒、雞蛋、生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、玉米淀粉

1、青椒洗干凈切絲備用，碗中打兩個雞蛋下鍋煎熟。然后，拿出一個碗倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺黃豆醬、1勺玉米淀粉以及過量凈水攪拌勻稱。

2、起鍋燒油，下青椒炒至斷生，然后倒入調好的料汁和雞蛋小火燉著。

3、起鍋燒水，水開放入面條，面條煮至八分熟時撈出放入醬汁中大火攪拌勻稱即可。

第四種：西紅柿熗鍋面

準備食材：面條、西紅柿、蔬菜、火腿、蒜、生抽、蠔油、鹽、雞精

1、先把西紅柿、火腿、綠菜、蘑菇洗濯干凈切好備用，然后鍋中加油放入蒜末爆香，喜好吃辣的可以放點辣椒，不吃不加就可以。

2、比及蒜香味出來后，把剛剛切好的西紅柿放進入炒出汁，然后再把火腿、蘑菇放進入翻炒，炒至斷生后加兩碗凈水，2勺生抽，1勺蠔油以及過量鹽、雞精調味。

3、水煮開后，下入過量的面條，煮熟就可以盛出來食用了，入口酸酸甜甜的真的特別好吃。

第五種：蔥油拌面

準備食材：面條、蔥、豬油、生抽、老抽、味精、糖、鹽

1、先把小蔥洗濯干凈，將蔥白和蔥葉分開切成段。然后，冷鍋加豬油化開，放入蔥白小火慢炸，比及蔥白炸至焦黃時，再把蔥葉放進入一同炸。

2、等蔥葉和蔥白都炸黃了，關火撈出炸好的蔥。然后，往蔥油鍋里放1勺老抽、3勺生抽、2勺糖以及過量凈水開大火煮1分鐘。

3、鍋中加水，水開放入面條。做蔥油拌面時面條不克不及太軟，煮到7分熟略微硬的時分關火，澆上蔥油汁，遮掩上炸好的蔥絲就可以享用鮮味了。

以上就是關于掛面的5種靈魂吃法了，那除了娟子所分享的之外，另有哪些面條的好吃做法呢？接待各位在批評區留言討論。