賴氨酸鹽酸鹽摻假鑒別實用方法

賴氨酸鹽酸鹽摻假辨別實用辦法

賴氨酸鹽酸鹽辨別

飼料添加劑賴氨酸是飼料養分強化劑，是生物生長發育的第一限定性必需氨基酸具有加強畜禽食欲，提高抗病才能，促進外部傷害愈合,提高肉類質量的功效，能加強胃液分泌，是構成腦神經，生殖細胞，卵白質和血紅卵白必需的物質。尋常在飼料中的添加量為0.1-0.2%。賴氨酸產業現在已成為具有相當范圍和緊張性的一個行業。現在我國自產的飼料級賴氨酸求過于供，一局部仍依托入口。由于賴氨酸價格高，市場上假賴氨酸產物日益增多，并且有些真假難辨。

Part.1

感官檢測

賴氨酸鹽酸鹽感官展現白色或淡黃或淡褐色粉末或無端正小顆粒狀，手捻質地較硬，固體顆粒不易碎，無光暈，無純透度，濕度較低。

摻假比力：

（1）摻入25%石粉：白色或淡黃或淡褐色粉末，手感較粗糙，顏色偏白；

（2）摻入25%葡萄糖：感官與摻入石粉相似，但手捻

質地較滑；

（3）摻入25%淀粉：感官與摻入石粉相似，但手捻質地柔滑，顆粒物變小。

Part.2

水浸檢測法

賴氨酸鹽酸鹽加水后全部溶解，溶液為黃色清液。

摻假比力：

（1）摻入25%石粉：局部溶解，為乳黃色濁液；

（2）摻入25%葡萄糖：無分明差別；

（3）摻入25%淀粉：全部溶解，溶液為淺黃色清液。

Part.3

醋溶法辨別

醋含有乙酸，可以檢測出飼料質料中摻有的可與酸反響的物質。賴氨酸鹽酸鹽在醋酸溶液中全部溶解，溶液為黃褐色清液。

摻假比力：

（1）摻入25%石粉：局部溶解， 乳黃色濁液，冒

少數的起泡；

（2）摻入25%葡萄糖：全部溶解，溶液為黃褐色清液；

（3）摻入25%淀粉：部 分 溶 解 ，分 兩 層 ，上 清 液為黃褐色清液。

Part.4

茚三酮法辨別

賴氨酸鹽酸鹽在茚三酮中，溶液由無到淡黃色變成褐色。

摻假比力：

摻入25%石粉、摻入25%葡萄糖、摻入25%淀粉的溶液顏色由無變為淡褐色

茚三酮溶液用于辨別卵白質， 因此可以直接使用用于辨別氨基酸類質料， 但在摻假情況下辨別約莫有一定難度，不發起使用此辦法。

Part.5

碘-碘化鉀法辨別

依據碘酒大概碘-碘化鉀法碰到淀粉可變藍的特性，在飼料質料中滴入 1-2 滴碘酒大概碘-碘化鉀可辨別約莫摻入含淀粉質料的無淀粉飼料質料。

賴氨酸鹽酸鹽溶液到場碘-碘化鉀，全部溶解為黃色明澈溶液。

摻假比力：

（1）摻入25%石粉：黃色懸濁溶液，有局部顆粒沉淀；

（2）摻入25%葡萄糖：由黃色懸濁液變廓清；

（3）摻入25%淀粉：黃色懸濁溶液變成褐色懸濁溶液。

Part.6

小結

加水法、加醋法、碘-碘化鉀法辨別賴氨酸鹽酸鹽的后果都較好。

起首，加水法可以辨別出不溶摻假物（如石粉）和只能構成乳濁液的物質（如淀粉）。碘-碘化鉀法既可以辨別出水能辨別的的摻假物，又可以對淀粉類物質有分明的辨別征象，而加醋端正是對可以與乙酸反響的物質有更好的辨別征象。

茚三酮能檢測氨基酸，賴氨酸鹽酸鹽與茚三酮反響呈褐色。 但假如樣品均為摻假樣品，則都市展現不同水平的褐色，但賴氨酸鹽酸鹽是價格較高的飼料添加劑，假如飼料質料是用非純品交換，則不會有此顏色。至于感官法，在表面上雖在比力中可以辨別此中的不同，但單獨辨別的情況下辨別十分困難。 別的由于賴氨酸鹽酸鹽的顆粒輕重有所差別，尋常也不接納容重法。