中國葡萄酒(中國消費者需要什么樣的精品葡萄酒？)

中國消耗者必要什么樣的極品葡萄酒？

依據倫敦國際葡萄酒買賣所（Liv-ex）數據體現，8月份，反響二級市場上100款最受接待極品葡萄酒價格走勢的Fine Wine 100指數下滑1.3%；追蹤一級莊行情的Fine Wine 50指數較上月下跌1.4%。而9月份，權衡極品葡萄酒最廣泛的目標Fine Wine 1000指數僅下滑0.8%，與自2023年初以來的9.5%跌幅比力光顯。

作為一種投資東西，在已往的一年里，極品葡萄酒全體體現不錯。不外，從客歲年底起，市場持續走低，指數不休下跌，只管下降趨向尚未能改動，但逐月下滑的幅度仿佛越來越小，市場疲軟的形態稍有和緩。現在市場正在回調，對否觸底，尚未可知，但不丟臉出，極品葡萄酒市場以前步入了重塑期。

Liv-ex在8月份的市場報告中提出了一個看法：在履歷了長達七年幾乎未中斷的有利于賣方的牛市之后，如今買方正牢牢地把市場把握在手中。某個香檳買賣的例子可以體現這一點——一位競標者以低于市場價6.7%的價格拍得了30箱2015年路易王妃水晶香檳。

市場下跌對買方來說意味著更多的時機。Liv-ex指出，買家仿佛以前加大了到場力度。8月份的買賣活動有所增長，買賣額和買賣量均有所上升，市場廣度也有所擴展，共有2035個標簽舉行買賣。

值得眷注的是，在極品葡萄酒買賣的歷程中，亞洲的買家顯得更為“狂熱”。

Cru World Wine團結創始人兼首席實行官Jeremy Howard以為，亞洲擁有多量新財產，人們對極品葡萄酒有著濃厚的興致，這使得該地區極具吸引力，出息也很興奮。據悉，獲益于亞洲及其他地區對極品葡萄酒需求的激增，2022年該團體收入增長了7.6%，到達5100萬美元，創下新高。佳士得亞太區葡萄酒主管Michelle Chan表現，在客歲佳士得舉世葡萄酒拍賣中，亞洲買家占了大大多，其代價奉獻也是最大的。

極品有數葡萄酒拍賣行主席John Kapon則更看好中國市場，他表現，只管日本是最早擁抱極品葡萄酒的亞洲國度，至今仍舊是緊張的市場，但是與充溢繁茂熱情的中國大陸和中國香港比擬，日本的置辦傾向略顯審慎。

那么，中國消耗者必要什么樣的極品葡萄酒？

“喝少點不如喝好點”的風俗正在影響著他們。出于對生存品格的尋求以及對葡萄酒認知的提高，消耗者在選購葡萄酒時，在產地、酒莊、葡萄品種等方面給予了更高的眷注，來自著名產區和酒莊、品格上乘、斬獲大獎、評分較高的葡萄酒屢屢更容易俘獲消耗者的心。

《2022淘寶天貓酒水行業趨向白皮書》體現，在2019至2021年間，在中國葡萄酒行業市場范圍增長緩慢，低端葡萄酒遭遇“盛夏”的情況下，極品葡萄酒卻有如異軍突起：市場范圍復合增長了40%，搜刮熱度更是三年內飆升87%。

品種方面，極品葡萄酒以美樂和赤霞珠為主，單寧含量突出的西拉和主要用于意大利白葡萄酒的莫斯卡托消耗范圍增速分明。產區方面，作為法國出名老牌產區，波爾多、勃艮第的極品葡萄酒消耗范圍大且增速安定，自不必說。特別的是，來自中國和意大利的極品葡萄酒，其所展現出高增速態勢，足以分析消耗者對它們的承認度和滿意度正在走高。

從《白皮書》還可以窺見，隨著消耗者對當地文明認同加深，他們在置辦葡萄酒的時分更容易對國產物牌展現出熱情，更樂意為低價位端商品買單。而在“淘系國產極品葡萄酒產區販賣榜”上，寧夏銀川產區赫然排在首位，緊隨自后的是新疆吐魯番產區、甘肅武威產區。

寧夏精良列級酒莊逐年增多，從2017年的36家增長至2021年的57家，多款產物在國際著名葡萄酒大賽上屢獲大獎。寧夏的極品葡萄酒提高正勢頭強壯，引領著高端市場的增長，走上提高的快車道。

關于酒企而言，這是個不成多得的機會。在國潮風的影響下，消耗者盲目為國產極品葡萄酒品牌帶起一波波流量，品牌熱度呈發作式增長?！氨t”有了，怎樣走向“長紅”，又是一個成績。

不少酒企正做出積極。比如西鴿酒莊客歲取得數億元A輪投資，本年再獲數萬萬元A+輪融資，成為唯一中選“2022新消耗品牌將來獨角獸TOP100”榜單的中國葡萄酒企業；天塞酒莊布局會員、電商、外洋等多個渠道，以多元的辦法鏈接消耗者；美賀酒莊不休推出與著名藝術家的聯名作品，將藝術與葡萄酒團結起來，持續勞績好評。

總之，晉級育種武藝、吸引本錢、增長銷量、強化品牌、拓寬渠道......想要做好一瓶極品葡萄酒，留住消耗者，酒企要做的事變可太多了。

文、編 | Rayna