果販子：挑丑橘時別看大小，記住4點個個都好吃，香甜化渣汁水多

果市井：挑丑橘時別看輕重，記取4點個個都好吃，苦澀化渣汁水多

果市井：挑丑橘時別看輕重，記取4點個個都好吃，苦澀化渣汁水多

橘子一年四序都有，剛吃完冬天的沙糖桔，春天的丑橘又開頭上市了。每年2~3月，是丑橘成熟的季候，丑橘固然長得丑，但它卻很好吃，吃起來響亮苦澀，汁水很多。

丑橘原產于日本，是上世紀90年代引進到中國的，原名叫不知火，在日本文明中，有很多東西都被稱為“不知火”。它的養分很豐厚，含有維A、維C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等，口作用渣，假如你還沒吃過丑橘，發起買一些嘗嘗。

怎樣挑丑橘呢？是按個頭輕重來挑，照舊看顏色的深淺呢？今天我和各位分享一下買丑橘的小知識，不會挑的伙伴快學學吧。

水果市井說，挑丑橘時記取4點，個個都好吃，苦澀化渣汁水多。

1、顏色越深越好

丑橘不管買大買小都不合錯誤，準確的辦法是按顏色深淺來挑。丑橘也是一種橘子，它的顏色橘色的，顏色越深越成熟。假如顏色淺或是發黃、發青，都不是好丑橘，養分和汁水都十分少，買了糜費錢。

2、果枝越綠越好

丑橘尋常都帶著果枝和葉子采摘的，我們要看看果枝、葉子的顏色，假如是綠油油的，且水分較多，分析是剛采摘不久的，十分新穎。假如果枝以前凋謝，葉子也以前發黃，分析以前放了好久了，流失了很多水分。

3、果蒂越小越好

橘子的果蒂在底部，有的大有的小，哪種好呢？區別照舊挺大的。果蒂越大，橘子的橘絡就越多越厚，果肉比力少，口感還不錯，但有點劃不來。果蒂越小，橘子的橘絡就越少越薄，果肉就比力多了，吃起來比力爽口。

4、果皮越糙越好

丑橘不丑能叫丑橘嗎？挑丑橘就要挑最丑的，果皮越粗糙，坑坑洼洼的，如此的丑橘才好。買丑橘不要挑順眼的，假如果皮很平滑，有光暈，分析約莫打過蠟了，或是發育不良，如此的丑橘不佳吃。

吃桔子也要“應季而食”，才干買到好吃的桔子，春天就要吃丑橘，牢記外表說的4點，就能買到苦澀多汁又化渣的丑橘了。

比力酸的丑橘，我們還可以做成橘子罐頭，就變得特別苦澀了，放上半年都不會壞，底下和各位分享【橘子罐頭】的做法。

準備丑橘、冰糖、開水。

1、依照外表的辦法挑的丑橘，尋常情況下是不會酸的，都很苦澀，但萬一買到酸的了，就用來做罐頭吧。把丑橘剝開，去掉橘絡，橘絡有清熱解毒的作用，可以用來泡水喝。

2、燒一鍋開水，把玻璃瓶燙一燙，消鴆殺菌，然后撈出瀝干水分。

3、拿一個干凈的鍋，再燒一鍋開水，到場冰糖，煮至溶解后放入桔子肉，糖多糖少本人來把握。煮5分鐘后關火，把桔子肉裝進玻璃瓶，再到場糖水，蓋好蓋子密封起來。

4、放涼后放在冰箱里冷藏保存，泡一天就變甜了，可以放幾個月都安定質，隨吃隨取。內里的橘子糖水，可以倒進杯子里，加點開水沖泡著喝，對嗓子十分好。

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