面臨經營困境 法國波爾多紅酒廠商為獲賠償拔掉葡萄藤

面臨策劃困境 法國波爾多紅酒廠商為獲補償拔掉葡萄藤

據美國消耗者訊息與商業頻道（CNBC）報道，在極度天氣和不休厘革的消耗者習氣的雙重打擊下，法國出名紅酒產地波爾多地區的釀酒廠正在面臨無法持續業務的困境。當地一些紅酒廠商為了取得當局補償，乃至選擇將葡萄藤蔓連根拔起?！霸诮酉氯サ奈迥昀铮覀儠吹讲柖嗟钠咸烟僭絹碓缴??！鞭r業工程師、釀酒師Sylvie Courselle在承受CNBC采訪時表現。

依據當地當局的數據，本年6月初至7月間，當地釀酒公司共提交了584份補償哀求，他們要么渴望完全中止消費，要么渴望完成土地用處的多樣化?？偠灾?，這相當于將近5000公頃的葡萄園約莫會產生厘革?！疤鞖饫甯锛s莫會增速這一歷程?！盋ourselle報告CNBC。她增補說，比年來，冰雹、霜凍和干旱等極度天氣越來越經常，嚴峻影響了作物生長。她以為，將來最大的挑唆是取得水源，水是葡萄酒消費中最緊張的因素之一。

但天氣厘革只是一個方面。從汗青上看，波爾多地區不休專注于紅葡萄酒的消費，但消耗者卻越來越傾向于選擇啤酒和低度葡萄酒。法國啤酒商數目標激增便是例證。依據Statista的數據，法國的啤酒商數目從2009年的322家增長到了2021年的2500家。

別的，法國OFDT研討所的數據體現，在2000年至2020年間，法國葡萄酒的銷量下降了三分之一以上。同期，啤酒的銷量卻增長了7%。法國向外洋販賣的葡萄酒也有所變小。法國、西班牙和意大利一同主導著舉世葡萄酒商業。依據國際葡萄與葡萄酒構造（International Organisation of Vine and Wine）的數據，法國在2022年的葡萄酒出口量比前一年下降了5%。

與法國構成比力的是德國。德國葡萄酒協會（DWI）的訊息公布官Ernst Büscher報告CNBC，德國的葡萄酒廠商迎來了銷量的增長。Büscher表現：“我們很興奮，到現在為止，關于德國葡萄酒來說，低溫天氣帶來的利益遠宏大于其負面影響?！?/p>

固然德國北部的葡萄園也不得不應對令幼芽更難成熟的霜凍天氣，但該地區的氣溫也較高。Büscher表現，干系于以往而言，現在35-36攝氏度支配的溫度的確不太稀有。依據國際葡萄與葡萄酒構造的數據，德國事客歲唯逐一個葡萄酒產量增長了的歐友邦度。干枯和炎熱的生長季候對葡萄園是有利的，因此德國葡萄酒的產量比客歲增長了6%。

英國的情況與德國相似。依據數據，自2000年以來，英國的葡萄蒔植面積翻了四倍多。2021年，英國的葡萄酒年銷量增長了31%，到達了930萬瓶，此中大大多是氣泡酒，而不是無氣葡萄酒。來自Statista的數據體現，2018年以來英國的葡萄酒產量飆升。（中國青年網編譯報道）

泉源：中國青年網