葛根的功效(「中醫養生保健素養常識」藥食同源之葛根)

「中醫學養生保健素養知識」藥食同源之葛根

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葛根

性味：性涼，味甘、辛。

成效主治：補益豐胸的藥材，具有公布解肌、升陽透疹、解熱生津之功，用于脾虛泄瀉、熱病口渴、外感發熱、頭項痛強、麻疹透發不暢、消渴、酒精中毒、胸痹心痛。

葛根含異黃酮、葛根素、三萜類葛皂醇，能抗朽邁、降壓、降糖、降脂、潤澤皮膚、減緩細胞老化、防備心腦血管疾病。

使用忌諱：其性涼，易于動嘔，胃寒者應當慎用。夏季表虛汗者尤忌。

白糖煮葛粉

質料：葛根粉30～50克，白糖過量。

做法：將葛根粉加水過量，調成糊狀，放入鍋中，用小火煮成稠糊狀，趁熱調入白糖，攪拌勻稱，待糖溶化后即食。

用法：佐餐食用，隨意服用。

成效：主治傷寒、發熱頭痛，還可以用于美白豐胸，是愛玉人性的上好滋補品。

（編纂 黨宣部段曉晶）

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