說到南瓜很故意思，有嫩南瓜和老南瓜兩種，有些人呢約莫比力喜好吃嫩南瓜，它的口感比力鮮嫩，水分比力多！而老南瓜呢，水分較少吃起來比力粉，并且帶些甜味，就我一局部而言，我是比力喜好吃老南瓜的！那么這期的美食教程，天健美食坊就給各位分享一道，以老南瓜做主食材的菜肴，咸蛋黃炒南瓜！想學的小伙伴就趕忙圍觀吧，喜好美食的小伙伴也記得眷注我哦，我天天都市更新分享不一樣的美食教程噠！
起首準備食材：
南瓜 X 500g
咸鴨蛋 X N個
食鹽，蔥花 X 過量
食材準備好之后，準備一個蒸鍋，先把咸鴨蛋放鍋里蒸熟。在蒸咸鴨蛋的歷程中，我們把南瓜放到鍋里煮上3分鐘，不要煮得太熟也不要過生，然后切成小方塊備用，如此可以便利等會的利用！
等咸鴨蛋蒸熟之后，我們取出放涼，假如你發急的話可以直接丟冷水里，如此冷得比力快，等咸鴨蛋涼了之后，我們把蛋殼敲碎，然后剝掉蛋殼取出咸蛋，咸蛋去殼之后，我們把蛋黃取出來單獨裝到一個碗里，卵白局部可以裝到另一個盤子里，留著早上喝粥吃！取出一切的蛋黃之后，找個湯匙，然后把一切的咸蛋黃壓碎成粉狀！
咸蛋黃壓碎后，起鍋加油燒熱，油溫5成熱支配，把壓碎的咸蛋黃倒入鍋中，然后小火翻炒，炒一會之后，咸蛋黃會起泡，這是正常征象！
比及一切的蛋黃都變成泡泡之后，把剛剛焯熟切成小塊的南瓜倒入鍋中，撒上一點點的食鹽，然后用鍋鏟翻炒勻稱即可出鍋！
出鍋裝盤后，撒上少許的蔥花遮掩一下，如此一道鮮味適口，好吃下飯的咸蛋黃炒南瓜就做好了，十分的贊！喜好的小伙伴就做來試試看吧，確保你們會愛上這道小菜的，尤其是寶寶特別愛吃！
好啦，這期的美食教程【咸蛋黃炒南瓜】就到這里！
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感激你的閱讀，我們下期再見吧！
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