蒙頂石花(令四川驕傲的“人間第一茶” 如今在不少茶面前卻是“弟弟”)

令四川自滿的“人世第一茶” 如今在不少茶眼前卻是“弟弟”

隨著氣溫上升，春回大地，蒙頂山茶首批春茶已進入采摘期。這兩天在雅安市名山區各產茶州里，茶園已是滿目翠綠。

春茶進入采摘期

唐宋以來，川茶因蒙頂山茶而名聞天下。唐揚燁撰《膳夫經手錄》（約856年）中紀錄“茶古不聞食之，近晉、宋以降。吳人采其葉煮，是為茗粥，至開元、天寶年間稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中之后盛矣。始，蜀茶得名蒙頂也?！?/p>

文明沉淀深沉的蒙頂山茶

蒙頂山茶產于四川省邛崍山脈之中的蒙頂山。蒙頂山地處雅安市名山區，名山區也正因蒙頂山得名。“仰則天風高暢，萬象蕭瑟，俯則羌水環流，眾山羅繞，茶畦山徑，異石奇花，足稱勝景?！泵身斏讲粌H林木蒼翠，多雨多霧的天氣也特別合適茶樹生長。蒙頂山產茶，已有2000多年汗青。蒙頂山茶就是川茶的出色代表，自唐朝起就被列為“貢茶”，至明清皆為貢品。唐代白居易《琴茶》詩句有：“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”；黎陽王在《蒙山白云巖茶》詩中歌頌蒙頂山茶“應是人世第一茶”；李肇在《唐國史補》卷下說：“茶之名品益眾，劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一。唐代李吉甫撰《元和郡縣圖志》（約813年）：“嚴道縣，蒙山在縣南十里，今每歲貢茶，為蜀之最”。北宋畫家文同《謝人寄蒙頂茶》詩云：“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍?！彼挝膹┎┰凇顿澝身敳琛分姓f：“舊譜最稱蒙頂味，露芽云液勝醍醐”，譽蒙頂茶如云之脂膏，賽過醍醐。宋吳中復《謝人惠茶詩》有“吾聞蒙山之嶺多秀山，惡草不生生淑茗”之句。

綜合才能提升的蒙頂山茶

據了解，現在雅安市名山區茶園面積達39.2萬畝，客歲整年干茶產量5.98萬噸，鮮葉產值25.36億元，茶葉加工產值打破45億元，茶產業綜合產值達80億元。2022年“蒙頂山茶”地區公用品牌評價代價達43.99億元，一連6年入圍舉國十強，居四川第一。當地先后被評為舉國首批標準化茶葉消費樹?；乜h、首批舉國無公害茶葉消費樹?；乜h、舉國首批地區性劣種樹模基地、舉國鄉村一二三產業交融提高先導區、四川省首批省級特征農產物上風區。已建成舉國唯一的茶葉類大宗產物買賣所“蒙頂山茶葉買賣所”和中國西部最大的綠茶買賣市場 “中國蒙頂山·天下茶都”。

“中國茶業百強縣域”——名山區

名山區還創建了陳宗懋院士名山事情站，并與四川農業大學、四川省農業封建院茶葉研討所等教學科研機構創建了長時互助干系，武藝研發和武藝推行體系安定高效，茶樹劣種化率、機器化率、劣種茶苗繁育等名擺列國前茅。別的，這里已告捷創建中國特征農產物上風區、國度級農產物質量寧靜羈系樹模區候選區、國度古代農業科技樹模展現基地，另有四川省五星級古代農業園區等。

比年來，名山區圍繞“跨界開發、全價使用、深度交融、動能接續”的茶產業提高復興思緒和“茶為引擎、轉化資源、吸附本錢、撬動全局”的深化農業需求側布局性變革途徑，依照蒙頂山國度茶葉公園“1+7+N”空間布局，經過“茶區變景區、茶園變公園、勞作變活動、產物變商品、茶山變金山”打造“花香茶海”，增速推進茶旅交融提高，依托生態茶園資源天稟，新建了集旅游旅行、康健騎行、品茗體驗、茶旅互融于一體的130公里中國至美茶園綠道。綠道串聯了一山（蒙頂山）兩湖（清漪湖、百丈湖），連通了“禪意茶鄉—蒙頂山”“酒鄉茶鄉—官田壩”“騎游茶鄉—紅草坪”“科普茶鄉—牛碾坪”“水韻茶鄉—茅河鄉”“梯田茶鄉—騎龍場”“浪漫茶鄉—玉輪湖”等七個各具特征、錯位提高的茶鄉組團，打造了多少個禪意旅店、茶家小院和特征民宿，連點成線、連線成片的全域旅游格式開頭構成。以中國至美茶園綠道為載體的“中國南絲綢之路蒙頂茶鄉風情游”被評為舉國十佳茶旅路途，名山作為四川8個舉國鄉村農業交融試點樹?？h之一，被農業鄉村部認定為“鄉村一、二、三產業交融樹模區”。

亟待出圈的蒙頂山茶

固然“蒙頂山茶”取得了一些不錯的成果，但仍舊存在存在一些不容無視的成績。

據了解，現在名山區茶葉蒔植以散戶為主，范圍化水平低；蒙頂山茶市場渠道偏弱，品牌不夠響；龍頭企業動員不敷；人才支持不富裕等。特別是在品牌建立方面，茶葉品牌建立仍舊處于起步階段，相應的執法例范尚不健全，使得茶葉市場紀律雜亂，假冒偽劣產物家常便飯，惡性競爭屢禁不止。蒙頂山茶產業會合度不高、缺乏可以動員支持茶產業提高的“航母型”龍頭主干企業、產業鏈條不完備、產物附加值低。

“蒙頂山茶”固然在茶界名望較大，但在平凡的消耗者中尚缺乏知曉度，影響力遠遠小于碧螺春、西湖龍井、云南普洱等外地茶。在茶葉品牌的宣傳打造中，蒙頂山茶也缺乏創新驅動，以品牌販賣的產物占比小，辦法尋常接納直銷、經銷等短渠道，至今未構成完滿的品牌販賣渠道，招致“蒙頂山茶”在業界也品牌響而不亮；同時，外地茶葉以次充好，對名山的傳統名茶蒙頂甘露名譽存在較大的影響。

第十一屆四川國際茶業博覽會

蒙頂山茶作為令四川自滿的“人世第一茶”，必要統籌做好茶文明、茶產業、茶科技的大文章。據悉，2023年雅安市名山區將深化貫徹黨的二十大精力，聚力實行“茶業提效”工程，大力唱響“品茗到名山”標語，進一步擦亮蒙頂山茶金字招牌，以中國式古代化引領名山古代化建立在新的征程上奮力譜寫名山提高新篇章，渴望看到蒙頂山茶做大做強。

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