去火的菜(三伏天高溫易上火，分享5道降火菜，清熱下火助消化，簡單不費事)

三伏天低溫易上火，分享5道降火菜，清熱下火助消化，簡便不費事

導語：三伏天低溫易上火，分享5道降火菜，清熱下火助消化，簡便不費事

進入三伏天，天天都十分熱，在飲食上要多注意了，盡力少吃辛辣平淡的食品，并且要多吃些降火的食品，對肢體更多益。

三伏天低溫易上火，分享5道降火菜，清熱下火助消化，簡便不費事！快來看看吧，感興致的話照著做。

一、空心菜炒雞蛋

做法：

空心菜葉子摘掉，只留下桿，如此做出來口感好，品相也好，沒有實驗過的話，可以做一次嘗嘗。葉子不要丟掉，用來煮面、煮湯都很好吃。

處理好后，將空心菜桿洗濯干凈，切成小段。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。

鍋內加水，煮開后放入少許鹽和幾滴油，再倒入空心菜桿，煮到變色撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。

重新加油燒熱，放入蒜末爆香，再倒入空心菜桿翻炒幾下。最初倒入雞蛋翻炒勻稱，到場鹽、雞精快炒勻稱，就可以出鍋了，好清新呀，看著就想吃。

二、芹菜葉拌黃豆

做法：

黃豆事先浸泡，最少四個小時。泡過的黃豆放進鍋內，到場過量凈水，煮到變成軟糯的水平，煮好后晾涼。芹菜葉洗濯干凈。

另起鍋加水，煮開后放入少許鹽和幾滴油，再倒入芹菜葉，煮到顏色變成深綠色撈出。

芹菜葉過一遍涼水，再將水分擠干，和黃豆放在一同，到場鹽、生抽、蠔油攪拌勻稱。

鍋內加油，放入花椒粒，小火炸出香味，再將花椒粒去掉，持續加熱至悄悄冒煙，將油倒進食材中。

最初加少許白醋、熟白芝麻，攪拌勻稱就可以裝盤食用了。

三、荷蘭豆炒百合

做法：

荷蘭豆去掉筋絡，洗濯兩三遍。新穎百合分紅一片一片，洗濯干凈，瀝干水分。

鍋內加水，煮開后放入荷蘭豆，煮到顏色變深撈出，瀝干水分。大蒜拍碎，剁成蒜末。

另起鍋加油，燒熱后放入蒜末爆香，再倒入荷蘭豆、百合翻炒，炒到斷生。

最初加鹽調味，翻炒勻稱就可以出鍋了，爽利適口，多吃不上火，快嘗嘗。

四、涼拌苦菊花生米

做法：

苦菊去掉根部和不佳的葉子，洗濯幾遍，去掉泥沙。洗凈后放進淡鹽水中浸泡十分鐘，再將苦菊沖洗干凈，瀝干水分，切成小段。

花生米入油鍋，小火不休翻炒，炒到變色盛出，放涼待用。嫌貧苦可以買現成的。

碗中放入蒜末、小米椒段、干辣椒段、白芝麻，倒入熱油引發射香味，一點辣都不克不及吃，就不放了。

持續到場鹽、白糖、生抽、陳醋、香油攪拌勻稱，調好料汁。

最初將苦菊、花生米、料汁殽雜勻稱，就可以裝盤食用了。炎天多受苦味菜，降火氣肢體好，快嘗嘗。

五、肉末冬瓜

做法：

冬瓜去皮去內瓤，沖洗一下，切成小塊。豬肉沖洗干凈，剁成肉末。姜末、蔥花準備好。

鍋內加油，燒熱后倒入肉末，炒到變色，再到場蔥姜翻炒，炒出香味。

接著倒入冬瓜翻炒兩分鐘，再到場生抽、蠔油翻炒勻稱。

最初到場少許凈水，蓋上蓋子燜幾分鐘，至冬瓜變軟并入味，以為味淡的話，加鹽調味就能出鍋了，湯汁可以多點，用來拌飯很好吃。

以上五道降火菜記得吃，清熱下火助消化，快舉動起來吧。我的分享就到這里了，喜好我，就請眷注我吧。