什么叫有機食品（什么叫有機食品什么叫無機食品）

原標題：什么叫有機食品（什么叫有機食品什么叫無機食品）

　　

什么叫有機食品

　　有機食品食品

　　有機食品也有機叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。

　　定義:

　　1939年，Lord Northbourne在《Look to the Land》中提出了organic farming（有機耕作）的概念，意指整個農場作為一個整體的有機的組織，而相對的，

什么叫有機食品什么叫無機食品

　?。ɑ瘜W耕作）則依靠了imported fertility（額外的施肥），而且，cannot be self-sufficient nor an organic whole（不能自給自足，也不是個有機的整體）。

　　從物質的化學成分來分析，所有食品都是由含碳化合物組成的有機物質，都是有機的食品，沒有非有機的食品，因此，從化學成分的角度，把食品稱做“有機食品”的說法是沒有意義的 。所以，這里所說的“有機”不是化學上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一種有機的耕作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產和加工的；產品符合國際或國家有機食品要求和標準；并通過國家有機食品認證機構認證的一切農副產品及其加工品，包括糧食、食用油、菌類、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。

　　

　　有機農產

　　指生產、加工、銷售過程中未使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產物的產品。

　　判斷標準：

　　1、原料來自于有機農業生產體系或野生天然產品。

　　2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采無機集、加工、包裝、貯藏、運輸標準。

　　3、有機食品生產和加什么工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；這個轉換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批準為有機食品。

　　4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證 。

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　　有機食品的主要特點來自于生態良好的有機農業生產體系．有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自于自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。

　　有機認證標志：

　　有機產品包裝上都印有各國有機認證機構的認證標志，您可以通過識別有機標志識別有機產品。常見的有機認證標志有：

　　

　　中國有機產品標志釋義“中國有機產品標志”的主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環形線條。綠色代表環保、健康，表示有機產品給人類的生態環境帶來完美與協調。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機產品對可持續發展的作用。

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