5000元一碗，何鴻燊吃的“天子炒飯”，用鍍金碗裝，奢靡的想不到

5000元一碗，何鴻燊吃的“天子炒飯”，用鍍金碗裝，奢靡的想不到

港澳出名愛國企業家何鴻燊克日去世，享年98歲，“賭王”何鴻燊的終身洶涌洶涌，頗為傳奇，并積極到場對要地的經濟建立，投身慈善遺址，以前捐贈豬首、馬首，讓流失外洋的國寶回家，也為興修中華世紀壇捐贈巨額資金。何鴻燊博士濠江情，中國心，無愧愛國企業家的稱呼。

何鴻燊有個出名的稱呼“賭王”，旗下的公司每年交納的稅收凌駕了澳門總財務收入的一半以上，澳門三分之一的人都直接大概間承受雇、獲益于他的公司，在泰半個世紀的光陰里，從白手發跡積累到資產5000億港元的澳門首富，被稱為澳門的“無冕澳督”。毫無疑問，何鴻燊是一個不折不扣的“豪富豪”。

富豪們的生存天然和平凡人不同，何鴻燊高齡98歲，除了極度無微不至的醫護外，也是有他本人的長命法門的。第一是多活動，第二是注意飲食。

何鴻燊在住院之前，肢體不休是健朗的，熱愛桌球活動，以前在桌球比賽中取得冠軍，平常生存中也喜好網球、游泳、舞蹈等，年過八旬的時分，還會每周打兩場網球，他堅信活動才是長命的真理。

在飲食方面，何鴻燊也有幾樣特別愛吃的，如養分豐厚，味道鮮美的海鮮，這些都是高卵白低脂肪的食品，好比賭王特別愛吃鮑魚，四太太以前為他的八十大壽采買了50萬元的鮑魚，讓在場的親朋好友都吃了個愉快。別的也喜好吃各種蔬菜，蔬菜能提供豐厚的維生素，對人體康健很有協助，在住院時期，還常常吃三房女兒何超蓮送的蔬菜粥。

天子炒飯

何鴻燊另有一個喜好就是吃炒飯，炒飯原本是最簡便尋常的食品，但作為豪富的何鴻燊愛吃的一定不屈常，以前為了一碗炒飯花了5000港幣，而給他做這碗炒飯的人就是香港學名鼎鼎的“食神”戴龍。

這個被稱為“食神”的戴龍在周星馳的影戲《食神》中出演過，事先做出來的也是一碗叫“天子炒飯”的鮮味。在實際中，戴龍做的“天子炒飯”也是著名度極高，聽說何鴻燊為了吃到這一碗炒飯花了5000港幣。

戴龍做的天子炒飯中，用到了斯里蘭卡螃蟹，這種螃蟹但是斯里蘭卡的“國寶級”美食，極為肥美，并且只取蟹鉗肉；用到了馬來西亞綠色養殖的雞蛋。

調味料用的是二十年以上的紹興花雕酒，意大利的橄欖油，再加上越南六十度魚露、大孖盆的高等生抽。

烹調的時分用單純的蒸餾水干炒，以免沾上別的氣味，然后再將飯和料煸香，出鍋裝盤的時分更夸大，要用上鍍金的飯碗來艷服，每一個步調都泄漏著“奢靡”，如此一碗用料極盡奢華的炒飯，加上食神戴龍高明的烹調武藝，五千元也算是值了。

我是市井尋食記，與天下交鋒多年，仍然光芒仍舊，興致盎然！喜好專注吃喝玩樂市井小事，逐日更新菜譜和美食妙聞，眷注我，享用美食不迷路。