拳擊小龍蝦(100出頭吃5斤小龍蝦！7人盲測14盒，究竟他們會怎么說)

100出頭吃5斤小龍蝦！7人盲測14盒，畢竟他們會怎樣說

你有沒有發覺，本年的小龍蝦上市特別早，不外，高品格蝦的價格卻比客歲高。

這個炎天，怎樣毫無壓力地過足蝦癮？關于吃貨們來說，必需找到解饞捷徑——那就是坐等好吃的龍蝦上門。

沒錯，就是誰人學名鼎鼎的“買菜”APP，“叮咚買菜”自有小龍蝦品牌—— “拳擊蝦”上線啦，毫無壓力完成小龍蝦自在的日子來了。

拳擊蝦的價格本身就很實惠，還會時不時來一波相當上心度的活動價，（99元/3盒，70元/2盒等）。

拳擊蝦都是天天活蝦鮮制，活蝦出塘到府，只需48小時，買到陳年舊蝦的翻車事變相對不成能產生。

湖北洪湖，中國小龍蝦產業十強縣市之一，被授予“中國小龍蝦第一名城”的稱呼，叮咚的“拳擊蝦”就來自這里，小龍蝦在無沾染的洪湖水里天然生長，嚴厲的封建豢養，讓它們一直堅持初始的味道。

叮咚買菜的采買員，終年駐守在湖北洪湖基地，人工挑選。由于只留下生猛有活力的蝦，以是叫“拳擊蝦”。

回絕水煮蝦，專業龍蝦店咀嚼

為了確保拳擊蝦的味道，叮咚買菜重金延聘，十幾位有20年從業履歷的味型師，他們都是專業廚師出身。在試吃了近6萬只小龍蝦今后，終極分配出拳擊蝦共同的咀嚼。

在烹調上，拳擊蝦肉Q彈緊致的法門是，相對不會省略油炸工序，低溫油炸干系于水煮本錢更高，武藝工藝也更高，不同時期的蝦，炸的溫度和時間也不同。高油溫會鎖住水分和鮮味，蝦肉更大更豐滿，并且沒有腥味，外殼酥脆、容易剝殼，完善是專業龍蝦店現燒的口感。

有些電商平臺售賣的半制品小龍蝦，大大多是水煮的湯料蝦，如此可以省下油炸的本錢，還能變小丟失蝦鉗蝦腳的斲喪。但是，不經油炸的蝦容易有腥味，必需用重咀嚼才干遮掩。

加工好的龍蝦，會用-196℃的液氮剎時冷凍，鎖住鮮味和口感，堅持原汁原味。冷凍歷程時間越短，咀嚼的復原越完善。

叮咚買菜的采買員，只選4-6錢中等個頭的青蝦，口感嫩，出肉率高，擁有黃金性價比。

真是蝦不成貌相，剝出來的蝦，肉白、鰓白、蝦黃多，品格相當好。

我們用劃一分量4-6錢和6-8錢的蝦，剝肉出來做比力，發覺出肉率居然差不多，并且大蝦殼硬，剝得手指甲疼，連妹子的美甲刮花了。

除了價格不貴，性價比高，好吃才是吃貨們最看重的。吃過拳擊蝦的吃貨網友們也是給出了種種好評，

有的品種乃至要早早地“蹲守”才干搶到。

杭州吃貨的小編們今天叫了一桌龍蝦宴，幫各位體驗一下叮咚的拳擊蝦畢竟靈不靈。我們一共叫了3大類7種咀嚼，一共14盒小龍蝦。

下單今后，不到20分鐘，我們就接到了叮咚小哥的電話，這也太神速了吧。

適百口庭會餐，它的分量比力大，足有700g，肉質相當Q彈。

鮮味的湯汁可謂百搭，煮種種蔬菜都很鮮味，可以到場喜好的蔬菜一同煮。

合適辦公室午餐大概夜宵，它是340g一份，分量比力小，并且無需恢復。

直接放在微波爐轉幾分鐘就可以吃，十分便利。

小tips：叮咚買菜擁有舉國首條、也是唯逐一條全主動范圍化“冷鮮”小龍蝦產線，冷鮮比擬冷凍，保質期短，對溫度控制的要求更高，絕非尋常小廠所能把握。

遠足或辦公時，可以吃開蓋即食的冷吃拳擊蝦。

還可以搭配從叮咚App上夠買的，小龍蝦三明治和小龍蝦飯團，特別合適和伙伴們一同野餐。

白蘭地冰醉拳擊蝦

接納張裕金獎白蘭地，搭配傳統糟鹵，中西搭配，更能使蝦肉香氣醇和，味道醇厚，白蘭地的味道和蝦的鮮甜味道層層疊加，回口甘美，好吃到上頭。

水果咀嚼拳擊蝦

拳擊蝦的咀嚼既有經典的咸口，又有清新的甜口，除了香橙咀嚼、山楂咀嚼，團結當下的應季水果——荔枝，妃子笑冰醉冷吃拳擊蝦也誕生了。

這款拳擊蝦的咀嚼十分共同，創新使用了因楊貴妃而得名的，妃子笑荔枝原汁，糟鹵和蠔油等調制浸泡小龍蝦的鹵水，同時用特征白蘭地混搭，讓鹵水果味醇正，香氣隧道，咀嚼誘人。

蒜蓉咀嚼拳擊蝦

用去皮大蒜粒煸炒起香，添加了大蒜油，還特別用上了干貝提取物，蒜香濃厚，咀嚼咸甜帶有海鮮的底味，和別家的蒜蓉咀嚼有分明區別，主要是真的有看得見的大顆粒大蒜。

麻辣咀嚼拳擊蝦

合適愛吃辣的你，用四川郫縣豆瓣醬、辣椒、花椒、大蒜等，顛末7道工序，制成拳擊蝦的秘制調味料，吃起往返口香辣，味道濃厚，麻辣興奮著味蕾，鮮香勾引著舌尖，豐滿Q彈的蝦肉蘸著湯汁入口，讓人欲罷不克不及。

十三香咀嚼拳擊蝦

做好這道小龍蝦香料是緊張，拳擊蝦選用各地隧道食材，山東大蔥、云南洋蔥、老姜及花椒、桂皮、草果、香茅草等19種香料，8道工序，制成的香料鮮香入味，一吃就停不下去。

奧秘新品？？？

螺螄粉可謂美食中的奇葩，它的化學邪術打擊形式，讓吃貨們愛的愛死，恨的恨死。螺螄粉聯名款拳擊小龍蝦以前整裝待發，即將上架，吃貨們敬請渴望吧。

吃貨獨家GET——鹵料DIY

我們發覺，冰醉拳擊蝦的鹵料真是個神器，既可以當調料拌面，也可以用來泡鳳爪、黃瓜、萵筍等食材，只消半晌就成鮮味。

在叮咚買蝦的時分，記得特地買些黃瓜和脫骨鳳爪，DIY做成鹵味十分便利。

如今，在杭州很多小區以前顯現了拳擊蝦誘人的海報，召喚吃貨們，可以買買買了。

圖文|青哥編纂|Vicky

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