奧運會飲料有哪些（日本威士忌-觀看東京奧運會比賽的最佳飲品）

原標題：奧運會飲料有哪些（日本威士忌-觀看東京奧運會比賽的最佳飲品）

　　因為新冠疫情的緣故，世界各地的游客無法前往日本參觀2020東京奧運會。這對于很多人來說真是一大遺憾——無法前往日本去享受那迷人的都市美景和自然奇觀以及令人驚嘆的美食，誰說不是一種遺憾呢？

　　另外一個適合長時間觀看電視的威士忌飲品是一甲日（Nikka Days）。一甲擁有超過80年的調和經驗，將Days打造成一款非常美味、花香味濃的日常飲用威士忌。它采用了醇厚順滑的科菲谷物威士忌（Coffey Grain），添加少許的科菲麥芽威士忌（Coffey Malt）和廣受贊譽的余市麥芽威士忌（Yoichi malts），其結果就是一種絲般柔滑口感，帶有柔和水果和花香、充滿活力的調和威士忌，特別適合加冰飲用。

　　如果有一場比賽是你最喜歡看的，而且同時又想開瓶威士忌來慶祝一下，那么響（Hibiki）將是最適合的，特別是響21年——日本有史以來獲獎最多的威士忌。當然，你要為此付出高昂的價格——接近1000美元的國際均價（國內差不多6000元）。不過，響17年才是我的最愛，盡管我買不起（國際均價近900美元 ）。

　　2016年，三得利推出響和風醇韻（Hibiki Harmony），這是該系列中最實惠的酒款，主要 最由山崎、白州和知多等威士忌混合而成，共在5種不同類型的橡木桶中熟化，其中就包括最為知名的日本水楢桶。你可以用它來做一杯美味的高球，但我建議還是用冰球來啜飲。

　　當然，對于土豪來說，剛剛推出的山崎25年（Yamazaki 25-year-old）新版才搭。不過，土豪需要為此付出的價格是7萬多人民幣。山崎是所有日本單一麥芽威士忌中最為有名的。山崎單一麥芽威士忌于1984年發布，以紀念山崎蒸餾所成立60周年。2003年，它成為第一款在國際烈酒挑戰賽上獲得金獎的日本威士忌。2013年的山崎雪莉桶更是贏得了令人垂涎的《威士忌圣經》世界最佳威士忌稱號。

　　超過7萬元人民幣的威士忌，可真不是一般人所能享受。當然還有更多非常便宜的日本威士忌可供選擇。本月剛推出的帝王日本“和”調和威士忌（Dewar's Japanese Smooth）便中其中一款非常值得品嘗的。這款先經8年的二次陳釀之后，再經日本水楢桶收尾3個月，據帝王介紹，“非常獨特，帶有淡淡的花蜜和石楠香味，香氣中帶有復雜的檀香氣味，調色盤上帶有肉桂香料——這是200年樹齡的水楢橡木帶來的結果。”最重要的是，其售價僅為25美元，“這是一款令人陶醉、愉悅的威士忌，具有罕見的廣度和深度，口味復雜而微妙”，帝王的主調配師斯蒂芬妮·麥克勞德（Stephanie Macleod）說：“光滑但酒體豐滿的回味使它非常適合加冰或在經典的日式高球中享受”。

　　除了以上這些，千萬不要錯過信州蒸餾所（Mars）。作為日本四大威士忌酒廠中的第四大，其早在70多年前就獲得了釀酒許可證。2013年，其28年調和麥芽威士忌更得獲得了WWA世界最佳威士忌的稱號。四年后，信州蒸餾所還被評為最佳工藝釀酒廠。其推出的巖井調和威士忌（The Iwai blend）在雪莉桶和波本桶中熟化，是真正專為雞尾酒設計的，可以調配出很棒的高球，而且價格很便宜（36美元）。

　　不過，就我個人而言，我最喜歡的是駒之岳（Komagatake），它在雪莉桶和新美國橡木桶中陳釀了三年，豐富而復雜，曾獲是《威士忌倡導家》94分，不過它并不便宜，價格在200美元左右。另外，津貫（Tsunuki）也在雪莉桶和波本桶中熟化了三年，在炎熱潮濕的天氣下，其成熟更快，口感更為醇厚，售價在250美元左右。

　　大蘇：WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高級認證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學院）高級認證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關注。