美隊杏鮑菇尺寸圖片（無公害杏鮑菇高產栽培技術，控制子實體生長的環境條件，值得看看）

　　杏鮑菇，也稱為杏鮑菇，屬于平菇菌屬類，不分離的枯草桿菌屬，姬松鼠菌類的平菇屬。杏鮑菇具有雪白色的顏色和松脆的質地。它被稱為“平菇王”。與干香菇，銀耳和黑木耳相比，杏鮑菇具有較高的蛋白質含量和灰分含量，豐富的甘露醇和游離氨基酸含量，但脂肪含量和總糖含量較低。主要營養成分齊全，營養比例合理。它是符合聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織標準的18種稀有食用真菌之一。具有發展潛力的食品也是食用真菌，適合減輕貧困。杏鮑菇現在介紹無污染食品杏鮑菇的產地環境，耕種季節，菌株，栽培措施，除害蟲和收獲技術。

　　

　　應選擇生態環境良好，水質優良，無有毒有害污 染源的場所作為生產現場。產地環境空氣質量、灌 溉水質量、土壤環境質量應符合NY 5010規定。

　　應當使用新的或無污染的蘑菇棚和蘑菇屋進行生產。生產區應與居住區分開，并應合理劃分生產區的放養場，種子生產，真菌和果實區，產品加工區和倉庫區。

　　在外郊區農村地區的上游沒有可用的工業和采礦污染的地下水，在郊區禁止使用地下水源。地下水進水層深度大于50米，水質符合GB 5749的要求。

　　

　　建議選擇適合貴州氣候條件下種植的優質高產品種，如“杏鮑菇1號”和“杏鮑菇2號“。

　　對于母種，請使用PDA（馬鈴薯葡萄糖培養基）或改良的PDA培養基。 PDA是200克土豆，20克葡萄糖，20克瓊脂和1000毫升水。改良的PDA培養基向PDA培養基中添加了50克小麥草或5克蛋白質腺體。根據常規方法，配料，煮沸，過濾，試管填充，滅菌，傾斜，接種和培養。

　　

　　原始種子和栽培種子應使用小麥粒，玉米芯和鐵皮。根據常規方法，配料，加工，裝瓶（袋裝），滅菌，接種，培養。耕種使用玉米芯（或木屑）和鐵皮培養基。生產方法與原種相同。

　　雌性種子的轉移在7月至8月擴大，原始種子在8月至9月生長，栽培種子在9月至10月生長，從9月初到次年2月下旬更適合種植。

　　以玉米芯木屑，麥秸，豆秸等為栽培原料。輔助材料可以添加小麥鐵，米糠，玉米粉，碳酸鈣，白糖，石膏粉等。

　　

　　栽培基質條件主要材料新鮮，清潔，無雨，無霉菌，無蛀蟲，輔助材料不會變快或發霉。栽培基質和各種輔助材料必須符合NY 5099規定。培養材料的添加劑必須符合GB 2760規定。培養基準備用水和結果管理水質應符合NY 5010規定。用于土壤覆蓋栽培的土壤覆蓋材料應符合GB 15618土壤環境質量標準和NY 5099規定。

　　配方1：玉米芯80％，麥桿14％，玉米粉（或鐵皮）3％，糖1％，石膏1％，石灰1％，水含量60％?65％，pH值7。5 。

　　配方2：玉米芯76％，鐵皮20％，糖1％，石膏1％，石灰1％，過磷酸鈣1％，水Mirage 60％-65％，pH 7.5。

　　配方3：木屑（雜木屑或果樹屑）50％，玉米芯42％，玉米粉（或鐵皮）5％，糖1％，石膏1％，石灰1％，水分60％?65％， pH 7.50

　　混合料將培養物置于陽光下3?5天，然后根據配方均勻攪拌，使培養物水含量達到60％?65％，pH值為調整為7.5?8。

　　

　　套袋量占袋長的60％。在常壓滅菌過程中，杏鮑菇培養袋由高密度低壓聚乙烯塑料袋制成，規格為23厘米X 43厘米X 0.02厘米。聚乙烯塑料袋應按照GB 9687的要求執行；高壓滅菌時，使用聚丙烯塑料。袋子的尺寸為17厘米X 33厘米X 0.05厘米，聚丙烯塑料袋應符合GB 9688的規定。

　　滅菌當常壓蒸汽滅菌時，溫度達到100攝氏度時應保持16小時。高壓蒸汽滅菌時，溫度和壓力達到1.5 kg /m2時，應保持2.5小時，然后緩慢排氣。

　　當接種后生長袋的溫度下降到25攝氏度以下時請執行無菌操作

　　接種工具，設備，細菌的外觀和接種者的手必須在無菌室內接種。

　　在發芽期間，將培養室的溫度控制在23-25攝氏度，相對濕度為60％-65％，并且在黑暗或弱光條件下空氣保持新鮮。

　　

　　袋子裝滿7?10天后，菌絲開始刮擦。用鉤子鉤住袋子表面的舊細菌，使袋子上的真菌光滑，然后密封袋子。 3?4天后，噴水保濕并誘導原基形成。

　　溫度控制在10?15攝氏 度,空氣相對濕度90%?95%,保持空氣新鮮和 500-800勒克斯的散射光。

　　打開袋子以產生蘑菇當菌絲體扭結形成原基并且出現小蘑菇芽時，解開袋子的開口，將袋子薄膜向外滾動并折疊到材料表面上方2厘米處。

　　控制子實體生長的環境條件。蘑菇房的溫度控制在12-18攝氏度，空氣的相對濕度控制在85％?90％。噴水進行加濕時請勿噴灑在子實體上，否則會影響質量。保持蘑菇室內空氣新鮮。在最初的基礎期內，二氧化碳濃度必須降低到0.1％以內；在蘑菇體的生長發育過程中，二氧化碳的濃度應小于0.2％。照明需要散射光，照度為500?1,000勒克斯。

　　

　　覆蓋土壤的管理覆蓋材料應符合GB 15618中的次要標準值。收獲第一批潮菇后，將其清洗干凈并移至室外蘑菇棚的邊床。袋子表面覆蓋著沙壤土，厚度為2厘米。

　　一種是選擇具有較強生長潛力和抗逆性的品種，并避免使用老化菌株。二是凈化生產環境。菌種保鮮室，接種室，栽培室和結果場所應嚴格消毒，保持清潔衛生。

　　使用生物農藥處理具有天敵和細菌（蘇云金芽孢桿菌，球孢白僵菌等）的昆蟲來處理昆蟲。

　　一種是使用防蟲網，遮陽網等場所隔離養殖室，蘑菇棚等場所，以阻止害蟲的入侵。第二種是使用空氣過濾，紫外線，75％的酒精，臭氧等設備對接種設備和栽培場所進行消毒。

　　

　　化學農藥的使用應按照GB 4285的規定執行，不得使用高毒性和高毒性的農藥。可以選擇目前在該國注冊的可用于生產食用菌的農藥（表2），并且在蘑菇期和貯藏期不得在蘑菇體上使用任何藥物。

　　木霉，青霉和生霉菌與1％?1.5％的石灰混合。當出現病斑時，移走被感染的細菌床或團塊，并撒石灰粉覆蓋患病區域。木霉可以噴有30％的百?？蓾裥苑蹌?.09-0.18 g /m2。青霉菌和生霉菌可以噴灑50％的原百草胺鹽可濕性粉劑0.4?0.6 g /m2。

　　可以用500 g / L的苯達唑懸浮液0.5-0噴灑2個蘑菇。 75克/平方米。

　　在蘑菇培養物發酵過程中，使用4.3％的高氟氯代醇?阿維A酸EC 0.13-0。 22g / 100平方米進行噴涂。

　　

　　蘑菇蠅和蘑菇蚊子可用黑光，粘板或用50 g / L氟蟲腈懸浮劑1.5?2.0 g / 100平方米噴霧誘捕并殺死。

　　當子實體基本長大，基部隆起但不松軟、菌蓋基 本平展并中央下凹、邊緣稍向下內卷、未彈射抱子時 收成。收成工具要清潔、衛生、無污染。采購人員要 戴乳膠手套,一手捏住菇柄，一手用不銹鋼刃在菌柄 最下方將菇切下,輕放在筐內。

　　控制子

　　包裝材料應清潔，無臭，無毒，易于運輸和儲存，內包裝材料的衛生指標應符合GB 9687的要求。運輸工具應清潔，衛生，無污染并且沒有碎片。它應在1-4攝氏度的低溫條件下運輸，以保持產品的良好質量。請勿將其與有毒有害物質和新鮮的活體動物混合。儲藏室的空氣溫度保持在1-4攝氏度的低溫下。在儲存過程中，無需在蘑菇體之間擠壓以保持良好的透氣性。