油煎和油炸到錯是哪個熱量高1、其實是差不多的，熱量高的還是油炸的食物，因為里面是完全被油包裹的，在高溫的作用下就會產生很多有害的物質。不建議多吃油炸食品，油炸食物之所以熱量高是因為經過油炸后食物吸收了很多的油分，然后就變成了高熱量的食物，所以當你將食物炸兩次或者多次的時候它應該就會吸收更多的油分也就是