草頭么炒好吃的方法1、食材：草頭（金花菜）300克、鹽、清水和白適量。2、草頭洗凈控干水份，在控干水份的草頭上撒好鹽3、熱鍋涼油，油熱下蔥姜蒜煸炒，炒出香味后撈出蔥姜蒜。熱油放入水和酒的時候容易濺油，所以要先把火改小，以免燙傷，放草頭時大火爆炒。4、先放入清水和白酒，大火，放入撒好鹽的草頭翻炒，待草頭