紅燒鴉片魚的做法1、主料：鴉片魚1片。2、調料：食鹽少許、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、老抽1勺、白糖1/4勺。3、鴉片魚身洗凈，擦干表面水份。姜和蒜切片，蔥切段。4、把炒菜鍋完全燒熱后，放色拉油燒熱，把鴉片魚身放入油