梭子蟹有黃和膏的時間1、成熟之后，每年的8-11月份梭子蟹黃最多。2、梭子蟹的成長是伴隨著幼蟹的不斷脫殼所形成的，在梭子蟹還小的時候，其卵巢和性腺都尚未發育完全，因此此時是沒有蟹黃和蟹膏的。3、只有等梭子蟹成長到一定程度，待卵巢和性腺都成熟之后，蟹黃和蟹膏才會飽滿起來，一