高級脂肪酸酯是不是高分子聚合物1、高級脂肪酸酯不屬于高分子聚合物。高分子聚合物指由鍵重復連接而成的高分子量化合物。包括晶態結構、非晶態結構、取向態結構以及織態結構。2、人類利用天然聚合物的歷史久遠，直到19世紀中葉才跨入對天然聚合