醬脊骨簡單好吃的做法步驟1、主料：脊骨1000g、蔥適量、姜適量、桂皮適量、香葉適量、香扣適量。2、脊骨先煮開，把血沫什么的都煮出去，將湯倒掉。3、另起一鍋，加入清水，蔥、姜、桂皮、香葉、香扣、八角少許鹽煮開。4、加入煮過的脊骨。5、蓋蓋煮至肉爛湯白。6、大勺燒熱，加入脊骨，生抽和老抽醬油，鹽，適量的原湯。7、醬脊骨蓋蓋收汁。