怎么調餃子湯汁1、首先在碗中放入1勺的生抽,再加入2勺的老陳醋(山西),然后倒入少許的鹽和雞精。2、然后在碗中撒入些香菜和蔥花。3、再放點蝦皮進去,讓湯汁增加些海鮮的味道,豬肉餡、牛肉餡、韭菜餡的餃子,用熱湯沖泡一會兒,鮮味就濃入餃子湯中。4、然后再入2勺的辣椒油,辣的味道可以刺激味蕾。5、