烤羊腿竅門是什么1、羊腿一只，蔥姜適量，料酒適量，醬油適量，鹽耗油適量，土豆適量洋蔥適量，孜然和芝麻適量。2、羊腿一只，把小腿部分切掉了，這樣比較好放，把羊腿兩面都劃上小口，深入到骨。3、大蔥和姜切碎，羊腿里放入蔥姜，料酒，醬油，鹽耗油，讓調料