柿子餅怎樣做1、食材：柿子2500克、鹽適量。2、柿子餅的柿子選硬的，脆的。才能削皮。3、加鹽水浸泡一會兒。剪去葉子和較長的柄。4、刮皮包去皮。5、擺放在透氣的墊子上。陽光下暴曬。6、用手輕輕壓扁。繼續曬。7、差不多半個月左右就是可以吃了，特別甜。