素春卷的做法1、食材：胡蘿卜適量，香菇或者水發香菇干適量，黃瓜適量，綠豆芽適量，千張一張夠用，大蔥5厘米段，食用油適量，鹽適量，甜面醬小碟。2、春卷皮從冷凍室拿出燒解凍分張待用。3、各種食材切絲，黃瓜可以稍粗，放中間做固型。香菇或者香菇干水發開切絲。4、綠豆芽隨意掐