爆炒野生小河蝦怎么做好吃1、食材：野生小河蝦適量、香蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量。2、將小河蝦剪去須和尾，用清水沖洗干凈后瀝干水。3、鍋中倒油加熱將小河蝦下油鍋炸至金黃。蔥、姜、蒜切末，干辣椒切碎備用。4、鍋中放油，放入蔥、姜、蒜、干紅辣椒爆香后放入小河蝦翻炒至卷曲。5、加入料酒、生抽、白糖和鹽調味。6、爆炒野生小河蝦翻炒均勻后即可出鍋。

河蝦的營養價值及做法簡單介紹1、河蝦的營養價值：（1）蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是好的食物；（2）蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減