奶油棗簡單介紹1、奶油棗又稱臺灣甜棗臺灣青棗，學名為毛葉棗。常綠小喬木，是由印度毛葉棗經臺灣育種專家多代改良選育而成的優良水果品種。2、臺灣奶油棗從外形看，像縮小版的青鴨梨；脆甜且汁水充足的口感，也和梨很類似。當然，它是棗，主要生長在熱帶和亞熱帶地區。3、每百克奶油棗含蛋白質1、2克，脂肪0.3克，碳水化合物23、7克，還含有大量維生素、鈣、磷、胡蘿卜素等，再加上肉質嫩甜度高，風味很特