1、茴香炒雞蛋。材料：250g茴香苗、2個雞蛋。做法：雞蛋加鹽，加蔥花碗中打散。茴香苗摘洗幹凈，切大段，切時根部和葉部分分開切。油鍋熱，入蛋液。煎成大塊，盛盤備用。鍋底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。入鹽，菜稍微發軟，入炒好的雞蛋塊。翻攪勻就可出鍋瞭。2、茴香菜春餅。主料：面粉400克、茴香400克。輔料：食鹽4克、香

炸蓮藕丸子的做法簡單介紹1、食材用料：蓮藕一節300克、豬肉餡60克、蔥末10克、姜末10克、淀粉一勺、面粉兩勺、鹽一勺、胡椒粉半勺、生抽食用油各適量、雞蛋兩個。2、蔥姜剁細末，豬肉剁成泥，蓮藕去皮備用。3、用擦絲器把蓮藕先擦成絲，再剁成細末。4、肉放大碗里，放鹽，蔥姜末，生抽，淀粉，胡椒粉攪拌均勻。再把蓮藕細末放大碗攪拌均勻打入雞蛋拌勻，再放兩勺面粉，攪拌均勻，用手擠出丸子。5、鍋燒熱油，下

怎么做泡椒田雞1、田雞、泡椒、泡姜、蔥、香菜備好。田雞洗凈瀝干水份，泡姜、泡椒切塊，蔥、香菜切段備好。將1茶匙鹽、1茶匙糖、1湯匙花雕酒、1湯匙油碼入田雞，腌制10分鐘。鍋下油燒熱，爆香田雞。炒至田雞微黃盛出。另鍋爆香泡姜、泡椒和蔥白。將田雞放入。倒入泡椒水。淋入紅燒醬油。撒入糖和鹽，蓋上蓋燜一會。撒入香菜。炒均即可！2、泡椒田

怎么做涼拌兔丁1、原料：水盆兔肉500克，鹽酥花生仁50克，蔥25克，郫縣豆瓣醬25克，豆豉5克，上等醬油25克，白糖5克，辣椒油25克，味精0.5克，花椒油0.5克，香油1.5克，熟植物油50克。2、將鮮嫩、無血污的兔用刀剖開胸腔，再掰開兩腿，除去殘腸和內臟，用冷水漂洗干凈，胸向下、背向上平放入冷水或溫水鍋內，用中火煮至兔肉剛熟，連同

怎么做蘿卜丸子1、炸蘿卜丸子，用料，白蘿卜800克；面粉300克；雞蛋2個；生姜30克；大蔥50克；十三香6克（根據自己口味換成黑胡椒）；鹽10克。做法，白蘿卜洗凈去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓并放置一會兒（蘿卜出水后變軟，但出的水并不要倒掉哦）將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉、十三香混合均勻，成稠面糊備用，鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋

土豆燴茄子的做法分享1、食材：土豆2個、茄子2個、西紅柿1個、尖椒1個、韭菜少許、鹽適量、味精適量、醬油少許、花椒少許。2、土豆、茄子削皮以后和西紅柿、尖椒都切成滾刀塊，韭菜切段備用。3、土豆和茄子放在蒸籠里蒸熟(土豆在下，茄子鋪在土豆的上面)，蒸熟后放在盆里備用。4、炒鍋放油(盡量是菜籽油)，油熟后放花椒面少許后，把西紅柿、尖椒和韭菜同時倒入鍋中翻炒幾

四川泡菜泡蘿卜的做法1、水蘿卜洗凈晾干。壇子洗凈晾干，加入涼開水。2、加入食鹽，鹽和水的比例為１：５０。3、水蘿卜放在壇子里，上面加上豆角和大蒜，再上面又放一層蘿卜條。最上面放一層新鮮的紅椒、生姜、花椒。4、蓋上蓋，壇沿加上水密封好，腌制半個月即可。

扇子怎么做1、準備好彩紙、色卡紙、繩子、剪刀、雙面膠和流蘇；2、將彩紙折疊成三份小扇葉，用雙面膠進行粘合，再將扇葉一端用雙面膠固定；3、將固定好的扇葉一端放在色卡紙中，色卡紙卷成棍狀作為扇柄，再在扇葉的兩端邊緣處粘貼好繩子；4、將扇柄上再卷上一層色卡紙

家庭胡辣湯簡單做法介紹1、主料：豬里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g。2、輔料：雞油適量，胡辣湯粉包料適量，米醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g。3、木耳泡發切細絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲；4、酥肉切小塊待用；5、蔥姜切絲；6、鍋子放水，加入一勺雞油；7、鍋里加入蔥姜絲燒開；8、加入瘦肉絲，木耳絲，酥肉，海帶

大黃花魚的簡單做法步驟1、準備用料。黃花魚、姜、金不換、蔥、泡椒、油、醬油、料酒、雞精。2、黃花魚，在魚身兩面劃幾道花紋。3、姜、泡椒切絲、金不換、蔥切粒。4、入鍋煎，煎魚一定要熱鍋熱油，才不會粘鍋。5、煎至兩面金黃。6、放入姜和泡椒炒香。7、加入適量的水、料酒、醬油調味，將醬汁完全吸入魚肉。8、最后放入金不換、蔥花、雞精，拌勻出鍋。

意大利面怎么快速煮熟1、第一小竅門，就是涼水下鍋，這是因為意大利面實在是太硬了，即使涼水下鍋，也不會變坨。2、第二小竅門，煮的時候加一勺鹽，因為鹽可以使意面快速發脹煮熟?？梢约渝伾w大火燒開以后。在轉中火煮，這樣意大利面一般都可以在5分鐘左右煮到7-8分熟了。撈起來過涼水。要是炒，可以加幾滴植物油拌均勻。這樣炒的時候不粘鍋不沾連，特別的勁道好吃。3、關于意大利

蓮子吃法1、熬粥科學研究表明每一個長壽的人都是特別喜歡喝粥的，蓮子熬粥對身體也是特別好的。放入500克的水，再加上50克的蓮子，然后放入一大勺小米，經過半個小時的小火慢燉，就可以熬成一個美味的粥了，簡單便捷。2、生吃蓮子生吃也是挺不錯的，它的味道特別的好吃，但是吃之前一定要注意把它給清潔干凈

怎么做自己曬的梅干菜1、雪里紅洗干凈，放到太陽底下曬到水干打焉，切粒，加鹽使勁搓，芥菜味特別沖，刺眼睛和鼻子，搓到都返綠了就行，裝到干凈無油無水的玻璃或陶瓷罐子，密封陰涼避光處發酵二十天。2、然后接下來則需要選擇在太陽特別烈的天氣下，將它拿出來，好開罐暴曬至干。3、大火蒸十五分鐘悶二十分鐘，大太陽下曬至干，梅干

干瑤柱這樣燉湯鮮美十足1、竹蓀干瑤柱湯材料：竹蓀50克，杏鮑菇80克，干瑤柱25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食鹽適量。做法：將干瑤柱清洗后用冷水泡發10分鐘，木耳泡發后去蒂撕小片洗凈備用，竹蓀在溫鹽水中浸泡20分鐘，杏鮑菇洗凈后切小丁備用;浸泡竹蓀的過程中換水2-3次，同時小心擠壓，把菌尾部及頂頭扇部分網狀剪去，只保留中間白色菇體部分;鍋中放水，將切成丁的杏鮑菇和黑木耳、已經泡發

五味子酒怎么做1、五味子酒的做法：材料：西洋參、五味子、靈芝、不老草、冬蟲夏草、枸杞、山萸肉、黃精、白酒。做法：將所有的藥材和白酒一起浸泡，兩個星期之后服用。一天早晚各服用一次，每次用量不少于十毫升，也不能夠多余二十毫升。2、味子并沒有明顯的毒性，但是也有少部分人服用五味

南瓜泥的做法簡介1、南瓜去皮和囊，洗凈后切成薄片，排放至碟中。2、燒開鍋內的水，放入南瓜片，灑上1/2湯匙白糖，加蓋大火隔水清蒸10分鐘。3、取出蒸好的南瓜，倒入大碗內，澆入3湯匙煉奶。4、用勺子將南瓜與煉奶一同攪拌均勻，壓制成泥。5、將南瓜泥盛入碗內，淋上2湯匙煉奶，便可上桌。

潮汕生腌瀨尿蝦怎么做1、用料：賴尿蝦1斤（剪）、香菜2根（切末）、大蒜1瓣（剁碎拍碎都可以）、鹽少許、生姜一小塊（剁碎）、小米椒2個（剁碎）、生抽3勺、芝麻油適量、純凈水1杯。2、賴尿蝦洗干凈。3、剪成3段撒少許鹽放入冰箱冷凍半小時，之后取出倒上少許白酒或料酒洗一下，倒出多余水份包括腌出來的鹽水。4、準備調料。5、全部材料攪拌加保鮮膜蓋住放入冰箱保鮮等待2-3小時即可用享用

安海土筍凍如何做1、海土筍300克，精鹽5克，香醋4克，醬油4克，蒜泥10克，姜絲5克。2、先把從沙子里逮出的鮮活土筍放養一天，吐清雜物；3、用石槌不斷碾磨，使其滾出全部內臟雜物，再放入清水中，將其體內泥土漂洗干凈，呈白亮時撈起。4、鍋置火上，把400克的水和海土筍一起倒入鍋中，放入鹽，熬

古早蛋糕如何做1、食材：雞蛋6個、低筋面粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、鹽1克、白醋3克。2、玉米油微波爐加熱90秒。3、趁熱加入低筋面粉，拌勻。4、加入蛋黃里面拌勻。5、蛋清加入鹽，分次加入糖粉打發。6、打到濕性狀態。7、混合蛋白糊和蛋黃糊。8、倒入鋪好油紙的烤盤里。9、下面一個烤盤裝入涼水，隔水烤150度，55分鐘即可。

糖雪球怎么做1、主料：山楂500克、冰糖130克、水130毫升。2、輔料：白醋1小勺。3、山楂去核洗凈備用。4、鍋內放水、冰糖、一勺醋熬糖漿。5、一直熬成粘稠狀，有氣泡后準備放入山楂。6、放入山楂一直翻炒，每個都裹滿糖漿。7、直到翻炒成

紅燒肉的做法步驟1、準備用料。五花肉、蔥、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、醬油、老抽、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白果。2、熱鍋內放入少量油。3、放入五花肉煸炒。4、五花肉變色后倒入料酒，不斷翻炒五花肉。5、翻炒幾分鐘后肉中的油已經煸炒出來了。6、放入冰糖

腌制辣椒的做法是什么1、準備材料：辣椒1000克、醋一大勺、醬油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、鹽10克2、罐子一個。3、辣椒洗凈控干水分。4、大蒜切片，控干的辣椒切滾刀塊。5、切好的食材裝入盆中。6、鍋中放油加入花椒大料炸香。7、加入醋、醬油、鹽、白糖，再倒入炸好的花椒油。8、攪拌均勻，裝入瓶子放進冰箱一個星期就可以吃了。

干炒面怎么做呢1、蒸熟的紅面搓魚300克（干面約150克）、豬油50克、蔥花、蒜片、精鹽、花椒各少許。2、制作方法：瓢上火放入食油、花椒、油熱后撈出花椒，投入蔥花、蒜片、精鹽，再倒入蒸熟的紅面搓魚，不為翻炒，待油全部滲入面內后盛入碗內即成。

炸火腿片的做法1、食材：火腿1個，面適量，面包糠適量，油適量。2、準備一個粗火腿。3、準備一個盆，放入面，倒入適量水，攪一攪，和成面糊。4、沾滿面包糠。5、放入油鍋，炸至兩面金黃。6、出鍋，搭配便當，很不一樣的感覺。

蒜蓉粉蒸蝦的做法有哪些呢1、用料：蝦10只、蒜5瓣、粉絲1把、生抽2勺、糖5克、料酒適量、水適量、油適量、蔥適量。提前把活的蝦開背（把粉絲放鍋里煮熟），放入冰箱冷藏（熱粉絲過涼水備用）；剁碎一整個蒜頭，放入油鍋，小火炒至微黃，有蒜香味即可出鍋，放碗里備用；把生抽（3小勺）、糖、料酒（1小勺）、水，調制成一小碗醬料；嘗一下味道，應該稍微偏咸比較適合；