淮安特產介紹1、蘇粵乳鴿。蘇粵乳鴿，是江蘇省淮安市淮陰區特產。以乳鴿為主要原料，配以多種名品中藥材，并佐以特制輔料精制而成。其肉質鮮嫩、味美，其色香味美令人食而不膩，回味無窮，深受消費者青睞。2、十三香龍蝦。十三香龍蝦，是江蘇省淮安市盱眙縣特色美食，十三香龍蝦配料是獨一無二的，即十三香（數十種中草藥組成），做出來的十三香龍蝦味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點。3、漣水千張。漣水千張，是江蘇省淮