怎么做肉絲瓜好吃1、準備好肉絲瓜一條、大蒜適量、鹽適量、蠔油適量。2、首先把肉絲瓜去皮，洗干凈，切成小塊，蒜去皮剁成蒜蓉。3、熱鍋倒油，放入蒜蓉爆香，再倒入絲瓜塊翻炒出水。出鍋4、加入蠔油、鹽，小火燜熟即可出鍋。