如何煮餃子不粘鍋不破皮1、在煮餃子的時候，往開水里加入少量的鹽，待鹽溶解后再下餃子，這樣煮出的餃子表皮勁道，不粘鍋、不破皮，而且在煮的時候也不會溢鍋。2、重要的事說三遍，煮餃子一定要多放水、多放水、多放水、多放水。3、在水燒開之前，先放入一些大蔥尖，等水燒開后再下餃子，這樣煮出的餃子不