家常扇貝肉的做法介紹1、原料：裙邊扇貝，洋蔥，青紅椒，姜蒜，泡椒，郫縣豆瓣，白胡椒粉，糖，鹽。2、姜蒜切末，青紅椒切斜段，洋蔥切塊。鍋中燒開水，加入料酒，再放入扇貝焯燙熟后撈出。3、炒鍋燒熱，放適量油，爆香