磷脂酰膽堿的意思是什么1、是一種兩性分子,由親水的頭部和疏水的尾部組成。磷脂酰膽堿是從植物中提取的,它將大腦的指令迅速傳遞,信息傳遞速度越快,記憶力越強。素儀,科學家說:“磷脂酰膽堿是健腦食物”。2、它能增強嬰兒智力,提高學習效率。尤其是胎兒,在生長發育中對磷脂酰膽堿的需求極大。