包粽子有哪些1、包粽子的餡料主要有赤豆、鮮肉、豆沙、蛋黃、排骨、蜜棗、蓮蓉、果脯、雞肉、咸蛋黃、鴨肉、冬菇、綠豆、紅燒肉、八寶、火腿、蝦仁、玫瑰等。2、由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味。從口味上來分，粽子主要有咸粽和甜粽兩大類。