冬瓜怎么做菜好吃1、紅燒冬瓜。紅燒冬瓜只需要300顆冬瓜，然后適量的鹽，老抽，白糖，生抽。制作的時候記得要把冬瓜切成薄片，綠色的皮一定要去掉，否則會影響口感，油下鍋以后然后加入冬瓜翻炒，翻炒至冬瓜危房的時候加入鹽糖，老抽，生抽以及白水燉1