法式乳酪月餅的簡單做法1、用料：低筋面粉270克、奶油奶酪200克、杏仁粉80克、黃油190克、細砂糖160克、雞蛋3枚、鹽1小撮、淡奶油20克、蔓越苺干30克。2、做法：（1）80克糖放進室溫軟化成膏狀的黃油中，用手動打蛋器混和均勻。2枚雞蛋提前打散，將分5次將蛋液加入，每加入一次后都要充份攪拌均勻再加下一次。（2）加入杏仁粉、提前過篩的面粉和鹽，用橡皮刮刀象抹墻似的手法細細拌