昂刺魚上面黃的有沒有害1、無害。2、昂刺魚身上的魚皮是可以吃的，加工這種魚不像北方那樣將魚刮鱗后再煎透，而是洗凈魚兒，掏盡腸肚，直接用大火清燉，片刻滾動的湯汁鮮味即出，香氣四溢。昂刺魚一般指黃顙魚，黃顙魚多棲息于緩流多水草的湖周淺水區和入湖河流處，營底棲生活，尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處，且腐殖質多和游泥多的地方。雜食性，自然條件下以動物性飼料為主，魚苗階段以浮游動物為