關于涼糕的制作方法介紹1、準備100g涼糕粉。2、加入200ml的水。3、攪拌均勻后，靜置20分鐘。4、鍋中倒入700ml的水，加熱到沸騰。5、涼糕粉水里先加入少量開水攪拌。6、再全部倒入開水鍋里。7、邊煮邊攪拌，大概5分鐘。8、最后，出鍋，澆上紅糖水，就可以了。

四川涼糕正確的做法1、食用石灰用水浸泡，等石灰全部沉寂下來取上面的清水。2、米粉，糯米粉用700g左右的清水（喜歡其他水果味的也可以加一些添加劑）打散，記住一定要打散米粉拌勻，待用。3、取2KG石灰水大火煮沸，然后倒入米粉，不停的攪拌變成糊狀后換中火煮五分鐘左右，期間一直攪拌不然糊了。4、然后拿碗裝起來，最多大半碗就OK了，按照這個量大概可以裝6碗那個樣子。等2小時冷卻成型以后放進冰箱冷