干筍子的烹飪方法可以做筍干燒肉，具體做法如下：1、材料：五花肉300克、干筍200克、香蔥2棵、生姜1小塊。調料：醬油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙。2、刮去肉皮上的毛，將肉切成方塊，放入砂鍋中加水，燒開后再煮5分鐘撈出，洗凈