杜康的含義1、杜康，《史記》記載他是夏朝的國君。杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君。”2、因杜康善釀酒，后世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺