山藥營養豐富，是養生者們首選的食物;既能滋陰又能補氣，能滑潤又能收澀，是以能補肺補腎，健補脾胃，是滋養健身的上品。山藥本身雖然很溫和，但是因為含有雌性激素，如果食用過量，可能也會產生一些不良的反應。滋補健身，延緩衰老山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等。而且山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功