松軟的戚風蛋糕怎么做1、食材：蛋白1133g、白糖600g、塔塔粉12g、鹽10g、水500g、液態油250g、玉米淀粉66g、泡打粉8g、蛋糕粉800g、蛋黃453g。2、準備雞蛋35個左右就可以了，雞蛋打到干凈的盆里（盆里不