意大利海鮮面什么做1、先將意面煮好后撈出來備用，然后準備其他食材，番茄切小塊，蒜切碎，洋蔥切塊。接著熱鍋倒油，炒香蒜末后下番茄，邊炒邊用鍋鏟壓番茄，把汁水壓出來，再下蝦仁、鹽、胡椒翻炒，意大利面下鍋，翻炒均勻。2