原標題：什么是豆花（什么是豆花魚）【1】什么是豆花？什么是豆花豆花也叫豆腐花，非常著名的傳統小吃。做法簡單。老少皆宜。豆花流傳于自貢仙市古鎮鹽井灣。相傳延景灣是竹鹽的作坊，煮鹽工都特別的辛苦。每天要喝大量的水。其中有一位工友的妻子。給丈夫端了一碗豆漿。由于丈夫比較忙，這碗豆漿也沒喝。這時候鹽工無意