1、燒開水時,當水燒到接近100℃時,應把壺蓋打開,讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去,燒開后2~3分鐘后再關火。由于輸配管道和儲水箱的二次污染問題,所以在自來水管道內存放過久的水不宜直接燒開飲用。清晨應打開水龍頭,將水放流5~10分鐘后再燒開飲用。
2、白開水又名涼白開、凍滾水,是平常生活中人們喝得最多的食用水。它清淡無味,極其普通,但對人體的生理機理具有很重要的調理作用。早晨空腹喝上一杯溫熱的白開水對身體百益而無一害,對中老年人來說,不僅能稀釋血液,降低血粘稠度,促進血液循環,還能減少血栓危險,防止心臟病高峰期的心腦血管疾病的發生。對年輕人來說,能對因晚上睡眠后體內水分由于生理上的散發而減少起到解渴、利尿的作用,也能使皮膚變得光滑細嫩。
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